バザーの準備で忙しくなってしまって

ブログのお友達へ送る予定にしていた パンやお菓子を作る時間が作れなくて・・・

もう少し待ってもらうことにしてしまいました。

無理やり時間を作って 慌てて作るより 余裕をもって作りたいって思ったから・・・

お友達も 「届く楽しみが続くし」って・・・とても 優しい言葉を返してくれました。



ありがとう。



できるだけ早く 準備して送るからね。もう少し待っていてください。



そのお友達に送るパンを作るために 起こしていたホシノ天然酵母

まだ予定が立てれないし 普通のパン作りも 作れるかどうかもわからないので

せっかくの酵母も古くなってしまいそうなので・・・消費のために

パンより 2次発酵がない分ちょっとだけ時間短縮で作れる 酵母のお菓子を作ることにしました。



マフィン



「ブルーベリーマフィン」



マフィンは普段よく焼くお菓子のひとつですが・・・酵母で作るのはめったにありません。

普通に作るより酵母で作る方が 数段に美味しいのですが・・・

なんせ・・・発酵に4~5時間かかります。

普通のマフィンなら 生地作りから考えても1時間あったら焼きあがるんだけど

酵母のマフィンは 生地を一度4~5時間かけて 発酵させてから 焼きます。



マフィン



全部で12個ほど焼きあがりました。



これだけ作るのに合計6時間かかってしまいました。

発酵中はほっとくだけなので(笑)時間かかっても手間はかかっていませんが・・・



このマフィンは 今日 バザーのお手伝いの作業をしにいくお宅へお土産に持っていきました♪



マフィン



明日もまた バザーのお手伝いに行ってきます。

明日は どんなお菓子を持って行こうかな?

こういう集まりには なんか作ってもっていきたくなってしまいます。





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