娘の誕生日(昨日)

朝からセッセとスポンジケーキを焼きながら パンも捏ねました。

一次発酵いらずの米粉パンです。

娘が 昼ごろ来る予定だったので ランチにパンを出そうと思って・・・手軽な米粉をチョイス!

娘は 私が作るパンをいつも楽しみにしてくれるので まだ娘に作ってあげたことのないパンを焼こうと

いろいろ考えた結果

私自身も数回しか作ったことのない べーグルを焼くことにしました。

しかも米粉で作るのは初めて(*^_^*)

本来なら得意なパンを焼くべきかもしれないけど べーグルのこの一度茹でる作業・・・めんどくさがりの私でも娘の為ならと・・・重い腰も上がると思って♪

あえて べーグルをチョイスしました。



米粉のべーグル



「米粉のべーグル」



べーグルの穴はちょっとふさがっちゃったし ちょっと表面もシワが入っちゃったりと 大成功とはいえないデキでしたが・・・米粉パワーもプラスされて モチモチ感は最高!!

娘もとっても喜んでくれました。



ランチ



鶏もも肉にクレージーソルトをしっかりまぶして グリルでこんがり焼き上げたものをスライスして 冷蔵庫の残り物野菜を適当にカットして・・・べーグルに挟みます。



べーグルサンド



サラダに ピエトロのドレッシングをまぜて・・・そのサラダの上にチキンを1~2枚乗せて・・・挟みます。

鶏にもクレージーソルトがたっぷりかかっているので 他に味付けはいらないくらいです。

娘にはピエトロではなく マヨネーズで(^v^)







娘はべーグル4個分

私はべーグル2個分

息子はべーグル1個分たいらげました。

娘は 高校生。食べ盛りです。



娘は 私の若い頃とよく似ています。

食べても食べても太らない体質・・・私に似てくれるのは凄く嬉しいんだけど・・・

その分 ちょっと心配です。



若い頃は 食べても太らなかった私・・・今では水を飲んだだけでも 太りそうな勢いの私(汗)

お願いだから そこまでは似なくて良いからね。

私のように 年中ダイエッターにはならない人生を送ってほしいものです。



でも何でも「美味しい!」っていろんなもの食べれるのって 幸せなことなんだけどね♪





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