ここのところ お友達ブログで「べーグル」の画像をよくみかけてて

私も作ろうかな~って・・・思いつつ1度茹でる作業がどうしても面倒で なかなか気力が沸かないでいましたが・・・

アップルちゃん&rifarifaさんとこで美味しそうな「べーグルサンド」を見て ついに重い腰が上がりました。

べーグルは多分3度目の挑戦かな?

もうすっかり作り方を忘れてたので基本の「プレーンのべーグル」を焼きました。



べーグル


形がバラバラ・・・(泣)

焼いてる間 掃除機をかけていていたんだけど オーブン任せにしていたらちょっと焼きすぎかな?



べーグル


でもふっくら・・・モチモチのべーグルが焼きあがりました。

これを明日の朝食に「べーグルサンド」にしていただきます。

久々に「鶏ハム」も仕込んでおかないと~(*^_^*)



最近パン生地はメランジュール・ロボで作ることが多くなりました。

クイジナートと比べると時間がかかるもののゆっくり捏ねあがるところを見てるのがとっても楽しいの♪

ホシノ天然酵母のやわらかい生地、優しく捏ねてくれてるようで・・・見ていてホッとするのかな?

たまに急ぎで「ドライイースト」で作る日もあるので そんなときはクイジナートでガ~ッて1~2分で捏ね上がる手軽さも頼もしい限りなんだけどね~♪










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