本日2本目の日記です。

一本目は <こちら>

昨日は旦那の好物の「ヘレかつ」を作りました。

最近食べすぎなので・・・私としてはあっさり行きたかったのですが・・・

誕生日ウィークでもあったので 旦那のリクエストに答えて 久々にヘレ(ヒレ)かつです。



半分は油で普通に揚げました。

残りの半分は私専用?ビストロのグリルで焼いてみました。

(ビストロのレシピ本に載ってます。)

少しでも油を減らそうと思ったので・・・せっかくだから比較して見ましょう。



ビストロで


↑こちらがビストロのグリルで焼いたやつです。

カップ1くらいのパン粉に油を大さじ2かけてよく混ぜてレンジでチンしてから衣にします。

焼き上がりはちょっとべちゃ~ってした感じに思えたのですが・・・しばらくすると良い感じの衣に♪



揚げたやつ


↑こちらが普通に油で揚げたやつです。

見た目あまり分かりにくいけど・・・若干こちらの方がサクサク感が上です。



旦那はやっぱり普通に揚げたほうが好きみたいだけど・・・

私はビストロでもいいかな~って思っちゃいました。

こっちの方が絶対カロリー低いもんね。





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私のもうひとつのブログ** 焼きたてをどうぞ **更新しました。

タイトルは「フワフワ生地」です。

良かったら 覗きに行って見てくださいね~(^_-)-☆





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