私としては魚介類料理も入れたいところなんだけど・・・旦那が「野外は肉でしょ！」
ってお肉料理を希望。
仕方ないので野外ではないお家ごはんを「魚料理」にしないとな～って思って
今日は久々に「和食メニュー」
結構大きな「ホッケ」です。
こちらは「ジャガイモの千切り炒め」
黒酢で味付け♪桜えびも一緒に炒めて・・・唐辛子でちょっとピリカラ
ジャガイモがシャキシャキしてて 酢のもの嫌いの旦那もちゃんと食べてくれました。
こちらは 最近仲良くさせてもらうようになった博士さんの梅肉ドレッシングの茄子料理
このドレッシングは茄子以外にもいろいろ応用できそうで 今後お気に入りのドレッシングになりそうです。
博士さん美味しいレシピをありがとう！！
後は普通に味噌汁とごはん・・・
ホッケが大きかったから ちょっと多かったかな～って感じ。
ダイエットも現在進行形・・・
終わりは見えないな～（泣）
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ほっけ綺麗に焼けていますね～
ウチも頂いたほっけを主人が始めてっていっていいくらいに焼きました～
梅ドレッシング私もマネさせてもらいます～
おはよう！
キャンプの準備ができていますね。
＞来週のキャンプの献立はやっぱり「肉料理中心」
我が家も肉料理が中心でした。傷まないよう味噌漬けにして・・・・。キャンプ地の近くにます釣り場などあれが、魚料理両方できますよ。来週が楽しみでワクワク気分かな？
梅ドレッシング美味しかったでしょうか。そう、何でも合いそうに感じますね。
昨日本屋に行ったついでに、料理の本を立ち見し、黒酢を使ったレシピがあり、こんど何か作ってみようと思っていたところ＞『ジャガイモの千切り炒め』があり参考にさせていただきます。
ほっけも茄子も美味しそう～。
野外は、肉料理わかるような気がするけど、アクアパッツアとかなら、野外でも美味しそうだけどな～。
焼き魚このところ食べてないなぁ。この頃焼き魚だけだとボリュームにかけて、やっぱり肉料理入れないとダメなんだよね～。
みんな成長してるってことなんだけど・・・
同じホッケでもうちのはスーパーの特売品。
izuminさんとこのは お友達が厳選してくれて品だから・・・きっときっと我が家のより数段に美味しいでしょうね～♪
梅ドレッシング とっても美味しかったですよ。
いろいろアレンジ料理作る楽しみもできました。
文中リンクいただいたこと報告に行かなくてごめんなさい。
とっても美味しかったです。
これを使っていろいろさっぱりメニューを作ってみたくなりました。
黒酢の料理も また博士さんも美味しいレシピ紹介してくださいね～。
キャンプ・・・今回行くところは釣り場ななさそうです。
新鮮な魚介類が調達できるところだといいんだけど・・・
現地で いろいろ探して魚介類もちょっとは使ってみたいです。
アクアパッツアもいいですよね。
野外料理の本にもよく載っているのですが・・・
写真を見せても旦那は「肉！」って言い張るので（笑）今回は肉中心になりそうです。
新鮮な魚介類が手に入るところだったら 現地で調達してトライしてみたいと思っているのですが・・・
うちも そのうち息子がもっと食べるようになって・・・肉料理も増えちゃうんだろうな～。
旦那はいつまで肉派でいられるかな？
そろそろ年齢的にもあっさりしたのを好みそうだんだけど・・・
ゆッきー様こんにちは。
ホッケは大きいですよね！それだけでインパクトありますが、更に美味しそうなお料理のオンパレードですね～！
ジャガイモのキンピラに桜海老を入れた事、素晴らしいね～ッ！！！バッチりなセンスを感じます。
博士の料理は創作料理の大博士ですから、時間がある時に是非！遡ってご研究ください（笑）何度見ても飽きない素晴らしさがあるので。
ゆッきーさんは、もう直ぐ楽し～～～いキャンプですね、キャンプは全くいいものです。
釣りなんかもやってみられたらどうかな？鮎でもつれれば最高。
んじゃ、又～！
バリ猫(ゆっきー)さん(≧ω≦)☆こんにちは♪
ホッケ！道産子の私のとって
本当に大好きなお魚の一つです(=ﾟωﾟ)ノ
とっても肉厚で美味しそう！
じゃがいもの千切り炒めも気になります♪
じゃがいもは(・ω・*)?ピーラーか何かで
千切りにしたら良いのでしょうか？
良かったらレシピ教えて下さい(≧ω≦)☆
是非作ってみたいですヽ（｡･ω･)ﾉ゛
こんばんは～！
この季節、梅ドレッシング系は大活躍だよね！
お野菜にも、お肉にも本当になんにでも合いそう！
すごくおいしそうだよぉ～！
私もちょっとお邪魔させてもらってこよぉ！
おぉ！！ホッケじゃ～ないですか！！
ホッケと言えば北海道（ウソ・・・）
オイラは一番好きですね～～。
中でも縞ホッケは最高です！！
多少冷めても身が固くならないんですよ！って、ゆっきーさんなら知ってますよね？
し・・失礼しましたぁ～～！！
そして、ジャガイモの千切り炒め。これぞ北海道。ん？ゆっきーさん、もしかして、意識した？？
旦那さんの野外は肉という気持ちわかります。
でも、一つくらい魚類もいいですよ！
自分達は毎週海でＢＢＱをしてますが、魚も焼きます！
ニシンとかサンマとかは炭火焼だと最高です！
オススメしますよ！
ホッケの色具合がいいですね。
ナスも美味しそう！
久々の和食オンリーですね。
ダイエットは夏の終わりと共に終わるんじゃないのですか？
こんにちは～♪
そうですね～♪博士さんの創作料理はどれも試してみたいものばかりで 読んでいるとワクワクします。
ウルフのスナフさんの料理もまたどれもおいしそうなものばかりで♪
料理上手の方のブログは 本当に勉強にあるし私自身もいっぱい刺激をもらってやる気が沸いてきます。
キャンプ釣りとかできたらいいのですが・・・次行くところは川は近くにあるのかな？
鮎とか釣れたら本当に楽しいだろうな～。
泳ぐのは苦手だけど 釣りなら楽しめそうですよね。
こんにちは～。
そう。さんは北海道出身ですか♪
北海道って美味しいものいっぱいあるから大好きなところだけど 遠くてなかなかいけないのがとっても残念です。
このジャガはピーラーで千切りにしました。
桜えびと唐辛子を炒めて 千切りジャガを加えて炒めて黒酢大さじ１強と砂糖小さじ１弱
と塩少々で味付けるだけです。
とっても簡単なので 作ってみてくださいね。
梅ドレッシングいいですよね。
このドレッシングはとっても簡単なのに なんかどの食材ともマッチするような感じで いろいろ他にも試して見たくなります。
今回は茄子だったけど次は鶏肉とかにかけてみたいな～♪
みんなね～本当料理上手で良い刺激もらっています。
ホッケを焼きながら 少しカントクさんのことが頭をよぎりました。
ホッケと言えば北海道！って感じしますもんね。
冷めても身が硬くならないんですか？
知らなかった～。だったら鮭フレークじゃなくホッケフレークも余ったら作って見たくなっちゃいますね。
ホッケにジャガ・・・
そういえば北海道と言えばジャガイモも有名でしたね。
これは偶然だけど・・・改めて見るとこの日は北海道まつりみたいな感じでしたね（笑）
やっぱり野外はお肉ですよね。
でもpapaさんが言うように 少しくらいは魚もいいな～って思うんですけどね。
炭火で焼いた秋刀魚！食べたいです♪
こっそり秋刀魚用意しちゃおうかな～（笑）
ダイエットは・・・夏に限らず 私の場合年中行事みたいなものです。（汗）自分に甘いものですぐ油断してリバウンドの繰り返しなので・・・（反省）
秋は秋で「食欲の秋」だから太るしな～。
こんにちは！
今頃はキャンプ楽しんでおられるでしょうか？
お天気はどうでしょうか？
なんだかホッケみてすごいおちつきましたー
お休みの間は本と飲んでばかりだったので。。。
ナスも照りがとってもよくでてておいしそうです♪
↑のお料理もどれもお手軽にできるもの
ばかりでとっても参考になります！
あと1品！っていう時によいメニューばかりですね！
↑の記事にコメント欄がないので、こちらに投稿。
チキンの玉ねぎソース、美味しそうですね。 これから主人のランチ作りで、チキンソテーを作ろうと思っていましたが、玉ねぎソースをプラスしようと思います（＾＾）
キャンプ、思いっきり楽しまれていますね。
こんにちは～！！
お返事遅くなってごめんなさい。
キャンプ楽しかったです♪
天気にも恵まれて 最高でした～(^^)
ホッケって急に食べたくなりますよね。
魚はやっぱり落ち着きます。
簡単メニューばかりですが・・・本当もう１品って時に役に立ちそうな料理ですね。（笑）
お返事が遅くなりそうなので ↑の日記はコメント欄とじてしまいました。
玉ねぎソースをかけるだけで ちょっと豪華にみえますよね♪
キャンプとっても楽しかったです♪