てんきち母ちゃんのレシピの鶏の胸肉を使った料理が食べたくなって 冷蔵庫を見たら肝心のマヨネーズが足りなくて・・・仕方なく久々にマヨネーズを手作りすることにしました。



マヨネーズ

 

ちょっとだけマスタードを利かせて久々でマルチブレンダーで♪



 



てんきち母ちゃんのレシピ本から「ムネ マヨ 梅」を作りました。



鶏マヨ



子供が喜びそうな味付けです♪

しっかり目に焼いて・・・カリッと焼き上げてからタレを絡めるだけ・・・







「茄子のピザ風焼き」

これもとっても簡単!スライスした茄子にピザソースをつけてチーズをのせてトースターで焼きました。



ドレッシングで炊き込みご飯



「和風ドレッシング炊き込みご飯」

テレビで上沼恵美子さんが 和風ドレッシングで炊き込みご飯を作ると言っていたので・・・

私も見よう見まねでトライしてみました。

ドレッシングの量は適当です。(汗)

びっくり・・・本当に美味しいの(笑)とりあえず枝豆と一緒に炊き上げました。



夕食



結構たっぷり・・・食べすぎました。







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