普段だいたい7時前後には帰宅の旦那だけど・・・

6時半くらいに「帰るコール」かと思ったら残業の知らせでした。

「お父さんと兄貴の散髪してから帰るから8時くらいになるかな・・・また帰る前に電話するね。」って

お父さんが明日(もう今日ですね。)から入院なので(ちょっとした手術をする予定)入院前にすっきりさせたいのかな?って感じです。



とりあえず8時に帰宅すると見越して夕食の準備をしていたんですが

結局その後電話で「9時前くらいになるかな?」ってことに・・・

今日のメニューは「ピザとミートスパゲティー」の予定だったんだけど・・・

もうミートスパは茹で上がってミートソースに絡めてる段階だったので(8時にすぐ食べれるように)

冷めちゃうな~って思いつつ こればっかりは仕方ないので・・・

とりあえずピザは 空焼きだけしておきました。



ピザ生地



ピザ生地のようにしっかりした生地は メランジュール・ロボじゃなくてクイジナートで捏ねちゃいます。

1~2分で捏ね上がるから便利ですね~♪



ピザ生地



1次発酵後 こうやって丸く伸ばして・・・きれいに丸くするのって難しい(泣)

後は高温のオーブンで7~8分空焼き♪



空焼き



もう少し薄くしたかったけど・・・やっぱり最近パン作りサボってるので腕は鈍ってます。(+_+)

2枚は使って残り2枚は冷凍保存の予定です。

(今日のは少々小ぶりのピザ生地を作りました。)



8時45分くらいに帰宅してきた旦那・・・

とりあえず 息子と遊んでもらってる間に ピザを焼き上げました。

一度空焼きしてるので ピザ生地はパリパリです♪



トマトのピザ



「トマトとモッツァレッラチーズのピザ」です。

これにバジルでもあればもう少しさまになったんだけど・・・切れてたのでちょっと寂しい感じのピザになりました。

我が家は旦那の好みでシンプルなピザじゃないとダメなので・・・

いつもこんな感じです。(楽で良いんだけどね。)



さてさて・・・問題のパスタ・・・すっかり冷めてしまってあまり美味しくなさそうだったので

急遽 モッツァレッラチーズをのっけて オーブンのグリル機能で焼いちゃいました。(笑)



ミートチーズパスタ焼き



ちょっとだけ麺がパリッとなって♪チーズもとろけて うまくリカバリーできました。(^_-)-☆

今日はオーブン料理だったし 時間もいつもよりたっぷりあったので息子と合間遊びながらの夕食作りでした。





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