この間 生協で骨抜きのカレイを買ったので(子供にいいかな~って思って)

小さいカレイだったけど これを使って「カレイの煮つけ」を作りました。

我が家の味付けは砂糖なしで 

出汁1カップ酒1/2カップ醤油大さじ1強生姜1片(千切り)だけで味付け。

とってもシンプルな味ですが・・・

旦那は魚の煮つけは甘いのは苦手らしいので 極力魚の煮物系には砂糖を使わないようにしています。



カレイの煮つけ




本当はごぼうとかを付け合せにするんだけど この日はごぼうがなかったので

白葱を入れました。



はんぺんとこうや豆腐の煮物




「はんぺんと高野豆腐の煮物」

おでんをしようと思って探しても見つからなかったはんぺんがここへきて発見(笑)

おでんではないけど大好きな素材なので煮物にしちゃいました。

これもシンプルな味付け。

出汁1,5カップと塩少々とみりん大さじ1と酒大さじ1と醤油大さじ1弱

出汁だけこだわって 昆布と鰹節でとった出汁♪

シンプルな煮物も出汁ひとつで美味しく変身です。

私が愛用しているのはレンジで7分簡単に出汁がとれるパイレックスの商品。



天然素材だけで手軽にだしが作れます!村上祥子のだしポット



これはなかなかの優れものです。

普段 計量カップとしても使えるよ♪



晩御飯




昨夜の晩御飯の全体図・・・ちょっと寂しかったのでこれに追加で納豆を追加しました。

ダイエット中の私には調度良い献立だったけど

旦那にはちょっと物足りなさそうでした。







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いつもたくさんのコメントありがとうございます。






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にもアップしようと思ったんだけど

たいしたレシピではないのでここだけにします。





てんきち母ちゃんちの毎日ごはん(2)



2出てたんですね~♪

知らなかったんですけど・・・本屋行かなくちゃ(*^_^*)

1もとっても活用できたから2も期待大です。まず本屋で下見。