今日は みかさんの新刊からやっと「くーぷトースト」を焼きました。

アップルちゃんやかえるちゃんとこでも作ってたのを見て私も早く作りたくて材料を調達。

「ゴールデンヨット」と「リスドォル」が届いたので早速作ってみました。



 この粉はかなり高いですね。まだパン作り始めたばかりの頃はこんな高い粉があることも知らなかったです。





 これはフランスパン用の粉ですね。次はこれで本格的なフランスパンを作ってみようと思っています。







とりあえずレシピ通りのみかさんの「くーぷトースト」を焼きました。



くーぷトースト


私の右腕「クイジナート」は300gまでしかこねれないのですが

今回は思い切って450gの粉で作りました。1,5斤分です。

なので久々に1から手捏ねです。

かなり時間がかかったものの・・・生地がとっても気持ちよかったです。

たまには1から手捏ねもいいものです。

二次発酵もばっちりです。(*^_^*)



くーぷトースト


もう少し焼き色がほしかった気もしますが・・かなり良い感じに焼きあがりました。

明日の朝食べるのが楽しみです。



明日は息子の3歳の誕生日です。

この日は旦那はお仕事、休暇をとって1日豪遊です。

といっても・・・またUSJなんですけどね(笑)

(息子のお気に入りのスポットです。もうじき年パスも切れるのでこれで最後かも・・・)



明日の朝はお弁当を作ったりで早起きしないといけないので・・・今日はもう寝ることにします。





 みかさんの新刊です。

「くーぷトースト」のレシピはこちらに載ってます。













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