油揚げに具材を詰め込んで煮る「袋煮」

いつもはアツアツで食べることが多いのですが・・・

夏なので、しっかり冷やして食べてみました。

油揚ががいい具合に煮汁を吸って、冷えただしがまた美味しい。

そんな1品に仕上がりました。

20170808-ツナときのこの袋煮(縦画像)

袋煮にはよく卵を入れて煮ることが多いのですが、今回はきのこをたっぷり!

一緒にツナも入れて、具だくさんの袋煮にしてみました。

きのことツナの旨味がっぷり!

ご飯がすすむ良いおかずになりました。



夏は冷やして・・・具だくさんの袋煮

20170808-ツナときのこの袋煮(横画像)

ちょっと薄味に仕上げるのがポイント!

きのこから良いだしがでてツナのコクで、少々薄味でも時間を置くことで味が染み込み、しっかりした味わいになります。

夏場は冷蔵庫でよく冷やして食べるのがおすすめです。


ツナときのこの袋煮


ツナときのこの袋煮 by バリ猫ゆっきー(吉田由季子) / レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索

ツナときのこの袋煮のレシピはこちら
今日もレシピを別サイトに飛ばしてしまっていますが

お時間のある方は覗いてみてくださいね(^^)

実はこの器・・・今はもう割れてしまってありません。

(何気に1年半ほど前に作ったレシピです)

沖縄でかってきた器なのですが・・・他にもよく使っていたお気に入りの沖縄の器があったのですが

それも同じく割れてしまいました。

(7月にあった地震の際に)

結構気に入っていたのでネットでも探してみたのですが・・・同じものはなく(ToT)

沖縄旅行へ行った際、ふらりと立ち寄ったお店で一目惚れした器たちでした。

またいつか・・・沖縄に行くことがあったら

お店探して買い行くぞ!って思っていたりします。

沖縄旅行記4日目青の洞窟&やちむん通り&アメリカンステーキ : 楽しいキッチン*spice-cooking*

沖縄・・・4年前なんですね。

ちょっと過去記事探してしまいました。

(この頃の息子・・・素直で可愛かった♡)



deni2

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