今日の料理も過去レシピから・・・
モロッコ風の卵料理。オムレツですが焼かずに蒸したもの。
スパイスもプラス・・・各スパイス小さじ1/4です。結構入っていますヽ(´▽`)/
お好みで量を加減してくださいね。(でもこの配合(量)も美味しいので一度はチャレンジしてみてください)

オムレツ1

 

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圧力鍋レシピ

圧力鍋で作る蒸しオムレツinスパイス

【材料】(分量:1人分)
卵:1個
玉ねぎ:1/4個
トマト:1/4個
にんにく(おろし):小さじ1/2弱
○クミンパウダー:小さじ1/4
○パプリカパウダー:小さじ1/4
○コリアンダーパウダー:小さじ1/4
塩:小さじ1/4
トマトペースト:小さじ1
イタリアンパセリ:適量
オリーブオイル:大さじ1
オムレツ4
【作り方】
【1】○のスパイスは合わせておく。
玉ねぎはみじん切りにし、トマトは種を取り、みじん切りにする。
【2】フライパンにオリーブオイルを入れにんにくを加え火にかけ、香りが出てきたら1の玉ねぎとトマトを加え炒める。玉ねぎがしんなりしてきたらトマトペーストを加えて混ぜ、1のスパイスと塩を加え、絡める。
【3】2を耐熱容器に入れ、溶いた卵を注ぎ、スプーンや箸でざっくりと混ぜ合わせる。(あまり混ぜすぎない)
【4】圧力鍋に水を加え(300~400ml)すのこを入れアルミホイルなどで蓋をした3を乗せ圧力をかけ、圧力がかかったら加圧なしでピンが降りるまで放置する。
【5】圧力が下がったら蓋を開け、取り出してイタリアンパセリとを散らす。

オムレツ3


いつもお世話になっているレシピサイト「Nadia」さんからiPhone、Android対応お料理アプリが登場しました。

Android版バージョンアップは4/1だそうです。
こちらも楽しみですね。
私はPhoneなのですでにダウンロード済です。
「Nadia」といえばやっぱり「写真がキレイ!」
見ているだけでも楽しくなっちゃいます。もちろん私のレシピも載ってますので~~~「バリ猫ゆっきー」で検索してみてください。

 

Nadiaアプリ

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アプリ説明特設ページ:https://oceans-nadia.com/app

 

こちらの蒸しオムレツ 「Nadia」さんへもアップさせていただいています。 

圧力鍋で作る蒸しオムレツinスパイス

圧力鍋で作る蒸しオムレツinスパイス

by バリ猫(ゆっきー)

調理時間:15分
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スパイスを加えた玉ねぎとトマトを玉子でとじて、圧力鍋または蒸し器で蒸すだけ♪

このレシピを詳しく見る

 

印刷用にはこちら↑↑がお勧めです。

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