子供にも作れる簡単カリフォルニア･レーズンレシピ｜エビとアボカド丼ユッケ風

カリフォルニアレーズンクッキングアンバサダー第5期目スタートです！

第5期今月のテーマは「子供にも作れる簡単カリフォルニア･レーズンレシピ」

子供にも作れる・・・ってことで、火を使わない料理みたいな感じ。

レンジとかトースターとかはOK

なので私の熱源はトースターをチョイスさせていただきました。

使った食材は、エビとアボカド

子供でもアボカドなら簡単にカットできるかな～

うちの息子は中学生ですが、あまり包丁は持たせていないので手際は悪いけど

「手でもちぎれるやん」と雑さ満開なことを言いましたが、一応包丁で切るよう指示しました。

子供にも作れる簡単カリフォルニア･レーズンレシピ

味付けは、夏らしくちょっとピリ辛

でも、あまり辛いのは子供では食べられないので、コチュジャンを使用することに

気持ち「ユッケ風」をイメージ

本当は卵黄をのっけようかとも思ったんだけど、息子がこのままで良いって言ったので^^;

息子の意見も取り入れたレシピとなりました。
（最後まで一緒に作ってもらえるよう、いろいろ気を使います^^;）

【レシピ】エビとアボカド丼ユッケ風

　エビとアボカド丼ユッケ風

材料（2人分）

アボカド：1個

むきエビ：12個

ブロッコリースプラウト：適量

【A】カリフォルニア·レーズン：10g

【A】醤油：大さじ1

【A】コチュジャン：小さじ1/2

【A】ごま油：小さじ1

カリフォルニア·レーズン（トッピング用）：5g

レモン汁：適量

ご飯：茶碗2杯分

作り方

1. カリフォルニア·レーズンはぬるま湯に浸し、ふっくらと柔らかくなったらトッピング用以外を細かく刻む（ペースト状にする）




2. アボカドは半分に切って種を取り、2cm各くらいのさいの目に切る。レモン汁を振る。




3. トースターにアルミホイルを敷き、（１）のアボカドとエビを並べ、7～8分くらい加熱する。



4. 【A】を合わせてタレを作り、（３）を合わせて絡める。



5. 器にご飯を盛り、（４）を乗せ、トッピング用のカリフォルニア·レーズンとブロッコリスプラウトを散らす。

お好みで卵黄の乗せてください。

カリフォルニアレーズンクッキングアンバサダー5期メンバー紹介！

メンバーも少し入れ替わりがありましたが・・・今期の10名のアンバサダーさんたち(^^)

また1年よろしくお願いいたします！

「子供にも作れる簡単カリフォルニア･レーズンレシピ」

本日8月6日

10名のアンバサダーさんの考案レシピが公開となりました。

夏休み・・・お子さんと一緒に作ってみてはいかがでしょうか？

夏休みの良い思い出になるかもしれません

画像クリックするとレシピ一覧に飛びます。

子供にも作れる簡単カリフォルニア･レーズンレシピ：エビとアボカド丼ユッケ風

私のレシピはこちら材料も少なめ！作業時間10分くらいで完成です。

お昼ご飯等におすすめの軽めの丼物です。

カリフォルニア・レーズンファンクラブ公認クッキングアンバサダー

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