カリフォルニアレーズンクッキングアンバサダー第5期目スタートです!

第5期今月のテーマは「子供にも作れる簡単カリフォルニア・レーズンレシピ

子供にも作れる・・・ってことで、火を使わない料理みたいな感じ。

レンジとかトースターとかはOK

なので私の熱源はトースターをチョイスさせていただきました。

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使った食材は、エビとアボカド

子供でもアボカドなら簡単にカットできるかな~

うちの息子は中学生ですが、あまり包丁は持たせていないので手際は悪いけど

「手でもちぎれるやん」と雑さ満開なことを言いましたが、一応包丁で切るよう指示しました。



子供にも作れる簡単カリフォルニア・レーズンレシピ

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味付けは、夏らしくちょっとピリ辛

でも、あまり辛いのは子供では食べられないので、コチュジャンを使用することに

気持ち「ユッケ風」をイメージ

本当は卵黄をのっけようかとも思ったんだけど、息子がこのままで良いって言ったので^^;

息子の意見も取り入れたレシピとなりました。
(最後まで一緒に作ってもらえるよう、いろいろ気を使います^^;)


【レシピ】エビとアボカド丼ユッケ風


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レシピ エビとアボカド丼ユッケ風

材料(2人分)

アボカド:1個

むきエビ:12個

ブロッコリースプラウト:適量

【A】カリフォルニア·レーズン:10g

【A】醤油:大さじ1

【A】コチュジャン:小さじ1/2

【A】ごま油:小さじ1

カリフォルニア·レーズン(トッピング用):5g

レモン汁:適量

ご飯:茶碗2杯分


作り方

  1. カリフォルニア·レーズンはぬるま湯に浸し、ふっくらと柔らかくなったらトッピング用以外を細かく刻む(ペースト状にする)



  2. アボカドは半分に切って種を取り、2cm各くらいのさいの目に切る。レモン汁を振る。



  3. トースターにアルミホイルを敷き、(1)のアボカドとエビを並べ、7~8分くらい加熱する。
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  5. 【A】を合わせてタレを作り、(3)を合わせて絡める。
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  7. 器にご飯を盛り、(4)を乗せ、トッピング用のカリフォルニア·レーズンとブロッコリスプラウトを散らす。

お好みで卵黄の乗せてください。

カリフォルニアレーズンクッキングアンバサダー5期メンバー紹介!




メンバーも少し入れ替わりがありましたが・・・今期の10名のアンバサダーさんたち(^^)

また1年よろしくお願いいたします!

子供にも作れる簡単カリフォルニア・レーズンレシピ

本日8月6日

10名のアンバサダーさんの考案レシピが公開となりました。

夏休み・・・お子さんと一緒に作ってみてはいかがでしょうか?

夏休みの良い思い出になるかもしれません




画像クリックするとレシピ一覧に飛びます。


子供にも作れる簡単カリフォルニア・レーズンレシピ:エビとアボカド丼ユッケ風



私のレシピはこちら材料も少なめ!作業時間10分くらいで完成です。

お昼ご飯等におすすめの軽めの丼物です。





カリフォルニア・レーズンファンクラブ公認クッキングアンバサダー





deni2

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