ベストポット無水調理かぼちゃ

昨日に引き続き、今日もベストポット料理!
ベストポットって基本、高機能な土鍋って感じの鍋ですが
高機能すぎて?普段使っている鍋よりちょっと調理法?調理時間島が異なるようで結構苦戦しております。
(まあ、ご飯は上手に炊けるようになりましたが♪)
次はベストポットの得意分野になるのかな?「無水調理」に挑戦してみました。


ベストポットで無水調理

ベストポットかぼちゃ


久しぶりに新しい鍋が我が家にやってきました。
知ってる人は知っている(もちろん、知らない人は知らないだろうけど)
私はかなりの鍋オタクです(笑)

ル・クルーゼ、ストウブ、バーミキュラ、フィスラー、クリステルなど・・・
ホーロー鍋からステンレスの鍋まで・・・かなり贅沢だとは思いますが^^;
高級鍋類をこよなく愛しております。

ベストポットの存在も、テレビで放映される前からどこかしらで見かけて気になっていた商品のひとつでした。
あのフォルム・・・一度見たら忘れない感じもありますよね(^^)
たまたま旦那と見ていた番組でベストポットが紹介されていて
旦那から「あれ、ほしくないの?」と問いかけられたのが始まり。
その時はもうクリスマスも過ぎていたので^^;
おねだりはできませんでしたが・・・やっぱりポチッてしまいました。


素材の味を感じられるベストポット

かぼちゃの煮物

まずは基本の基本!
かぼちゃの煮物を作ってみることにしました。
レシピはベストポットのレシピコーナーを参考させていただきました。


調味料は塩のみ!
素材の味で勝負的な料理ですね。
6分たったら火を切り10分おく
と記載されていましたが・・・残念ながら6分ではまだかぼちゃが硬かったので・・・さらに2~3分加熱しました。
余熱時間を延長するという形でも良さそうですが・・・
そして肝心の味は?
調味料も塩のみなので・・・しっかりかぼちゃの味を感じることができました。
私は素朴な味わいも好きなのでとても気に入ったのですが
旦那や息子は甘みがある方が良さそうだったので今度は普通にかぼちゃの煮物にもトライしてみようと思います。(っていうか、我が家の男性軍は「いもくりなんきん」好まない人なんだけどね)

かぼちゃの塩煮

何より!
かぼちゃの色がきれい♡
料理する側としては・・・これだけでも十分満足だったりもします♪

まだまだベストポット初心者ですが・・・
モニターさんのレシピを参考に・・・色々作って見ようかと思っています。
そして・・・慣れてきたら、自分でも何かしらレシピアップしていきたいなぁ・・・

今日の器今日の器

今日の器はアイトーさん 耐熱食器 (OVENWARE) です。
今日使用した器は「カボチャボウル
他にも「ナス」の形のした「ナスボウル」や「ふくろう」の形の「フクロウボウル」などもあって、とってもかわいい器です!


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