豚肉と青梗菜の生姜煮｜材料2品でできる簡単レシピ

静岡県の野菜大使「静岡クッキングアンバサダー」の第4弾
3月の食材は静岡県産青梗菜・静岡県産エシャレット
「静岡クッキングアンバサダー」は今月が最後の活動となります。

第2弾の料理は昨日に引き続き、静岡県産 青梗菜を使った簡単レシピのご紹介です。

静岡県産 青梗菜を使ったレシピ

中国野菜として有名な青梗菜
昨日は王道の中華の味付けのレシピを紹介しましたが・・・
青梗菜はクセがなく、実はどんな料理にも使いやすい万能野菜！
中華だけでなく、和風料理にも使いやすい食材なんです。
今日は青梗菜を使って材料2品でできる簡単な和風料理をご紹介です。

【レシピ】豚肉と青梗菜の生姜煮

【作り方】豚肉と青梗菜の生姜煮

ゆっきー

青梗菜は歯ごたえを残すように煮るのがポイント！
生姜は小さじ1でも良いですが、今回は少し生姜を効かせた味付けにしてみました。

静岡クッキングアンバサダー

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◎アンケート期間
3月2日（月）正午〜3月30日（月）正午
◎アンケートフォーム
https://jp.surveymonkey.com/r/r200302si_enq2
※静岡県産野菜への関心や普段の野菜購入についてのアンケートです
◎当選人数
10名
◎プレゼント内容
Amazonギフト券500円分

青梗菜で免疫力アップ

青梗菜はβカロテンが豊富です。
βカロテンは体内に入ると必要な量のビタミンAに変わります。
豚肉やレバーにも多く含まれていますが、なるべく野菜から摂取するのが望ましいと言われています。
そして青梗菜はビタミンÇも多く含まれていています。
ビタミンÇは水に溶けやすい栄養素なので、煮汁ごといただくと効果的。
今回のレシピは少し薄味に仕上げているので、煮汁ごと頂いても美味しいのでおすすめ。
βカロテン、ビタミンÇを効率的に摂取して、免疫力アップ！風邪予防にも効果的です。