豚肉と野菜の重ね蒸し

【レシピブログの「こびりつきにくくお手入れ簡単!「グリーンパン」のフライパンで毎日のお料理を楽しもう♪」レシピモニター参加中 】
先日「グリーンパン×レシピブログ」のコラボ広告企画
ウッドビーフライパンをモニターでいただきました。
ホワイトカラーに、ウッド調のフェノール樹脂ハンドルを組み合わせたウッドビーシリーズ。
温かみのあるナチュラルなデザインが魅力のシリーズです。
ホワイトカラーのセラミックコーティング!
料理の仕上がり具合も、インスタ映えするのもいいですね♪

今日はそんな素敵なフライパンで「重ね蒸し」料理のご紹介です。
野菜たっぷり!油も使わないのでヘルシーな一品です。


こびりつきにくくお手入れ簡単!「グリーンパン」のフライパン

ウッドビーフライパン


グリーンパンの特徴
ベルギー生まれ、セラミックフライパンのリーディングカンパニー グリーンパン
従来の加工材料である「フッ素樹脂」を一切使わず、PTFEを含まないノンスティック加工(こびり付き防止加工)「サーモロン・ノンスティック・セラミックコーティング」を採用
従来のノンスティック加工に替わる“新たな選択肢”として注目されています。
「サーモロン」は、グリーンパンがノンスティック(こびり付き防止)加工に採用しているセラミックコーティングであり、特許を取得しています。


【レシピ】豚肉と彩り野菜の重ね蒸し

豚肉と野菜の重ね蒸し

材料(3~4人分)

材料(3~4人分)

  • 豚肉薄切り:200g
  • 玉ねぎ:1/2個
  • にんじん:1/2本
  • キャベツ:100g
  • 塩コショウ:少々
  • 酒:大さじ2
  • 【A】玉ねぎすりおろし:1/4個分
  • 【A】醤油:大さじ1
  • 【A】砂糖:大さじ1
  • 【A】黒酢:大さじ1
  • 【A】おろしにんにく・おろし生姜:各小さじ1


作り方

豚肉と野菜の重ね蒸し
作り方

  1. 豚肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウを振る。
  2. 豚肉二塩コショウを振る
  3. 玉ねぎは薄切り、にんじんは千切り、キャベツは細切りに切って、ボウルに入れてよく混ぜ合わせる。
  4. 野菜を切る
  5. フライパンに2の野菜の半量を入れ、その上に1の豚肉の半量を入れ、その上に残りの野菜、残りの豚肉を乗せる。
  6. 野菜を乗せる
    豚肉を乗せる
    野菜を重ねる
    豚肉を重ねる
  7. 3に酒を振り入れ中火にかけ、ふつふつとしてきたら蓋をして弱火で10分くらい蒸し煮にする。
  8. 蓋をして蒸し煮にする
  9. 【A】を合わせて混ぜ、レンジ500wで1分加熱する。
  10. 調味料をあわせる
    レンジにかける
  11. 5を4にまわしかける。(フライパンのままテーブルへ)
  12. 調味料をかける
    完成



ゆっきーゆっきー

白いフライパンなので、こびりつきや汚れはどうなる?って若干不安もありましたが、本当にこびりつかず、洗う時も楽ちん!
作りも厚みもしっかりしていて大満足。
そして何より・・・やはりウッド仕様のハンドルがおしゃれですね。食卓にそのまま出したくなるデザインでもあります。


グリーンパンをご購入の際に利用いただける割引クーポン(10%OFF)

グリーンパン

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クーポンの利用期間は6月1日(月)〜7月14日(火)
今回のモニター商品ウッドビーフライパンだけでなく、グリーンパンの全商品が対象となります。
グリーンパン以外の商品にはご利用いただけません
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