昨日ご紹介した「万能味噌タレ」を使った料理のご紹介。
（小出しですいません^^;）
この料理はトースターでできちゃうのでめちゃ楽ちん！
おつまみ感覚でもおすすめの一品です。
梅といえば青しそ！
トッピングには大好きな青しそをたっぷり乗っけます。
息子は青じそは好きだけど、梅干しが嫌いなので・・・食べてくれるか不安でしたが・・・
万能梅味噌たれレシピ
梅干しが苦手な息子
ストレートに梅干しをだしても食べてくれないので
実は今回梅味噌を作ったのも息子の梅干し嫌いの克服になればいいな～って思いもあって(^^)
見た目、全然梅干し感がなかったので、息子もあまり気にせず食べ始めました。
「あれ？」
あ・・・やっぱりちょっと抵抗があったかな？と小さな反応にビクビクしてる私^^;
「これ味噌？なんかさっぱりしてるな～」と息子
「ペーストにした梅干しが少しだけはいってるねん」
（ここは「少しだけ」を強調）
「これ美味しいな～。このタレ、ご飯にもかけていい？」と息子
「え？いいよ。いっぱいあるからいっぱいかけ～」
大きくガッツポーズの私♡
【レシピ】鶏もも肉の梅味噌焼き（トースター調理）
鶏もも肉の梅味噌焼き材料（2人分）
- 鶏もも肉：300g
- 万能梅味噌タレ（参照）：適量
- 青じそ（大葉）：4～5枚
- 塩コショウ：少々
作り方
- 鶏もも肉は一口サイズに切り、塩コショウを振ってアルミホイルの上に重ならないように並べる。
- ２の鶏もも肉の上に万能梅しそタレを小さじ1弱くらい乗せ、トースターで10分くらい焼く。
- 器に盛り、千切りにした青じそを好みの量乗せる。
だしがらふりかけに続いて・・・
もちろん鶏肉の梅味噌タレもいっぱいたべてくれたんだけど
思いのほかタレがかなりのお気にいりになったようで・・・
例のごとく「おにぎりにしてな」とのリクエストをいただきました。
この下り、最近のONEパターです^^;
ご飯・・・好きなんだな～(^^)
そろそろだしガラふりかけにも飽きてきのか・・・この日を境に梅味噌タレ推しになったようです。
早速梅味噌ダレでおにぎりを作る予定です
息子が早朝ジョギングをはじめました
得におしらせすることではないんだけど・・・
この間、とつぜん朝5時に起きて川沿いのジョギングコース走ってくるわ。と息子が宣言。
普通に起こしてもすんなり起きてくれない子が5時に起きれるのか？
「目覚まし時計、聞こえる？」
（息子はなぜか目覚まし時計がガンガンなっていても平気で寝てられる子）
「あ、一応タイマーかけて寝るけど、お母ちゃん5時に起こしてな」
あ・・・やっぱり私頼みなのね^^;
私最近は6時起きでまにあうんだけどな・・・
息子のジョギングのために5時おきになる？
旦那は「お母ちゃんに頼らず、自分でおきなあかんわ」と喝をいれてくれていましたが
「お母ちゃんよろしくな」っといって部屋に行ってしまいました。
旦那にはほっといたらいいねん。と言われましたが・・・はい。ちゃんと5時に息子を起こしに行きました。
息子のジョギング・・・いつまで続くんだろう？
息子を見送ってから、まだ早いのでリビングのソファーでうたた寝・・・
息子が帰ってきて、シャワーを浴びているあいだに朝ご飯の準備。
そこからお弁当作り・・・
う～ん。このスタイル、ちょっとしんどいな～^^;
でもまあ、せっかく息子がやる気になっているわけだから・・・彼が飽きるまで、このスタイルつきあってあげないといけませんね。
母は大変です。
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