コールスロー2019.615

【レシピブログの「カンタン酢でつくるおかずレシピ&フォトコンテスト」参加中】

カンタン酢を使ったコールスロー

レシピブログさんでは「メインのおかず」を募集されていましたが

美味しくできたのでサブおかずですが投稿することにしました。



ミツカンカンタン酢に漬けるだけレシピ



今日のレシピはコールスローごくごく普通のレシピですが

カンタン酢でより簡単に、より美味しく仕上がります。

カンタン酢だけでも良かったんだけど、オリーブオイルもプラスして、夏でも食べやすくさっぱり舌風味を演出!

野菜がたっぷり食べられる絶品レシピです。



【レシピ】カンタン酢で作るコールスロー


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レシピ カンタン酢で作るコールスロー

材料(4人分)

  • キャベツ:1/4個
  • 玉ねぎ:1/2個
  • にんじん:1/2本
  • 塩:小さじ1/2
  • 【A】カンタン酢:大さじ2
  • 【A】オリーブオイル:大さじ2

作り方

  1. キャベツは千切りにし、塩を加えて10分くらい置き、しっかり水気を絞る。



  2. 玉ねぎは繊維に逆らって薄切りにし、2~3分水にさらして辛みを抜き、水気を切る。

    にんじんは千切りにする。



  3. 1と2を保存容器に入れ、合わせた【A】をまわしかけてよく混ぜ、30分くらい漬け込む。
  4. 20190612-DSC_6472-2

冷蔵庫で3日くらい保存可能です。
カンタン酢を使ったメインおかずの料理レシピカンタン酢を使ったメインおかずの料理レシピ

これ1本でおいしく味が決まる


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「これ1本でおいしく味が決まる」とCMでもおなじみのミツカンカンタン酢

本当にこれ一本で甘酢やお寿司、マリネなどなどいろいろな料理に使える万能調味料

私は酢の物が好きなので、毎日でも使いたいと思える1本です。

カンタン酢は

 醸造酢に砂糖や食塩などの調味料や、昆布出汁などを加えた調味酢

すし酢より甘さ控えめな感じで、より料理に使いやすい調味酢ですね。

私はあまり甘すぎる調味料は好きじゃないので^^;

ついつい自分で作っちゃおうって思ってしまうのですが・・・このカンタン酢は常備したいと思える1本となりました。

企画に参加して良かった♡(応募締め切りギリギリに応募しました)

次はちゃんと「メインおかず」で投稿したいと思います。

今日の器はカネ定製陶さんのWAI-WAI型 カラーズ

【参照】2018 カタログ pdf