大根とラディッシュと胡桃のさっぱりレモンマリネ｜ハウスレモンペースト

スパイス大使の今月の課題
【レシピブログの「便利なチューブ入りペーストでおいしさ広がる簡単レシピ」レシピモニター参加中】
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• ハウス レモンペースト
• ハウス きざみ青じそ
• ハウス きざみねぎ塩

便利なチューブ入りペーストでおいしさ広がる簡単レシピ

前回はきざみねぎ塩ペーストを使用したポテサラをご紹介しました。
今日はレモンペーストを使用した簡単マリネのレシピご紹介です。

このペースト、しっかりレモンです。
そのまま唐揚げとか揚げ物にトッピングしてさっぱり頂くのもいいと思うし
お菓子作りにもおすすめです。
私は・・・どちらかというとお菓子作りは得意な方ではないので^^;
普段の料理に使います。

【レシピ】2種の大根と胡桃のレモンマリネ

【作り方】2種の大根と胡桃のレモンマリネ

マリネにもおすすめ！さっぱりレモン風味のペースト

ハウス レモンペーストは、レモン濃縮果汁とレモンピール入り
ちょっと疲れているときとか、そのまま食べたくなるくらいレモン風味が抜群のペーストです。

重たくなりそうな揚げ物料理にトッピングするだけでも、爽やかでさっぱり感が味わえますが
トッピングだけじゃもったいないので、ちょっとマリネにしてみようかと・・・
食感を楽しむために乾煎りして砕いた胡桃も入れてみたりして・・・
なかなか食べごたえのある1品に仕上がりました。

ちなみに・・・静岡県産の砂糖豌豆（下茹でして冷凍していました）も加えたりして
結構具だくさんのマリネになりましたが・・・
砂糖豌豆の甘みと胡桃の香ばしさが良いアクセントになってとってもシンプルな味付けで完成しました。