今日も過去レシピ整理中。
そんな中で出てきたチョコレートのお菓子。
もともとは別の企画で作ったものですが、より作りやすく改善したレシピを記録しておきます。
簡単スイーツ
レアチーズ入りチョコレートムース
■材料（３人分）
クリームチーズ / 50g
生クリーム / 50g
ヨーグルト（無糖） / 30g
砂糖 / 大さじ1
チョコレート（ビター） / 30g
粉ゼラチン / ２g
水（ゼラチン用） / 大さじ1
ピンクペパー / 適量
刻みチョコ / 適量
■作り方
【1】チョコレートをボウルに入れ湯煎で溶かす。ゼラチン用の水に分量のゼラチンをふり入れふやかし電子レンジで溶かす。
【2】ボウルにクリームチーズ（室温に戻した）と砂糖を入れヘラですり混ぜ、1のチョコを加えさらに混ぜ合わせる。
【3】2にヨーグルト、生クリーム、1のゼラチンを加え混ぜ合わせる。
【4】3を器に注ぎ、冷蔵庫で1時間くらい冷やす。仕上げに刻んだチョコを乗せ、ピンクペパーを飾る。
作ってくれてありがとう！(つくれぽ報告）
今日はうれしいご報告。
「decoの小さな台所」～体にやさしい妄想料理レシピ、薬膳メモ付き～
「decoの小さな台所」のdecoちゃんが「ケイジャンスパイス」を使ってケイジャンチキンスティックを作ってくれました。
めちゃ素敵にブログで紹介してくれています。
decoちゃんのブログは語り口調とかすごく面白くて読んでいるだけで笑みがこぼれます。
私、実は(密かに)decoちゃんのブログは結構昔から読んでいて・・・大好きなブロガーさんの一人だったのですが
昨年レシピブログさん主催の写真教室のイベントでご対面。
イベントに参加すると普段なかなか会えないブロガーさんたちと出会えることが多く
この日も本当にたくさんの素敵なブロガーさんと出会えました。
その中でdecoちゃんとの出会いは私の中では衝撃的で・・・
と言っても完全に私の中だけの衝撃なのですが・・・(^▽^;)
その日、会場に向かう電車・・・本来ならば特急に乗らないといけないのに各駅に乗ってしまい・・・
次の駅で乗り換えようにも・・・特急電車とのタイミングが合わず・・・乗り換えも不可能
「あかん。絶対遅刻や」
とあきらめ、同じイベントに参加するお友達ブロガーさん(優しいMayuちゃん）へ
「電車乗り間違えちゃって・・・遅刻するって担当者の人に伝えて～」ってメールを入れて・・・
(担当者の方の連絡先すらメモって来なかった私・・・最悪。）
気持ちだけが焦って・・・駅ひとつひとつ止まる電車に苛立ちながら（各駅だから当たり前(TﾍTo) ）
時計ばかり眺めていたのですが
焦っても仕方ない、遅刻は遅刻、連絡も入れたし・・・
とやっとあきらめがついた頃、気を紛らわそうとiphoneでブックマークしているお気に入りブロガーさんのブログを読もうと開いたブログが「decoの小さな台所」でした。
1週間分くらいまとめ読みしたかな・・・
decoちゃんのブログのおかげでなんとなくほっこり
イベント会場に10分くらい遅刻して到着。
着いてすぐ・・・順番に自己紹介タイム
自分のブログ名とハンドルネームなどなど軽い自己紹介なのですが・・・
（ごくごく普通の自己紹介タイム）
自己紹介とか苦手だから・・・実際私は何をどう自己紹介したか覚えてないけど(^▽^;)
(皆さん・・・私以外の方々しっかりはきはきと自己紹介してた～～～♡）
そして・・・
テーブルをはさんで目の前、すっと立ち上がったその方！
｢decoの小さな台所」のdecoです。 な、なんですと？？？∑(ﾟ◇ﾟ///)
ってさっきまで読ませてもらっていたブログのご本人がいらっしゃるではないですか？！
ついさっきまで遅刻する～～～～って一人焦りまくっていた私の心を沈めてくれたブロガーさんが目の前に！！
一人で興奮、感動(｡＞0＜｡)
どのタイミングで話しかけよう～～～とドキドキ
興奮しすぎて挙動不審状態「ついさっきまで読んでたんです。」と一人ハイテンション、鼻息荒く話しかけてしまった・・・
絶対変な人だと思ったはず・・・˚‧º·(˚ ˃̣̣̥⌓˂̣̣̥ )‧º·˚いや・・・今思い出しても確実に私変な人だった！
なのになのに・・・
その日から
こうしてコメントやつくれぽを報告し合える仲に♡
これもやっぱりdecoちゃんの素敵なお人柄のおかげ(＞▽＜)b
decoちゃん♥こんな私を受け入れてくれてありがとう～～～～
なんか・・・長々と語ってしまいました(^▽^;)
最後まで読んでくれて、ありがとうございます。
decoちゃん！ケイジャンスパイスのつくれぽありがとう！
＊＊応援ポチッとクリックしていただけたら嬉しいです。о(ж＞▽＜)ｙ ＊＊
おいしそうー！食後のデザートに食べたいなぁ～♡
ふふ。
そんな出会いがあったのね！
decoさんのツクレポで、「ゆっきーchanのブログでスパイスの勉強をさせてもらってる」って書いてあるのを見て、「一緒一緒♡」ってなんだか嬉しくなったの。
どのブロガーさんのスパイスの記事よりも、スパイスの事もお料理の事もわかりやすい。ゆっきーchanのブログは、そんなブログよ！！！
小春ちゃん
そうやねん。
もうね～decoちゃんとのご対面は・・・今思い出しても私・・・変すぎて(^▽^;)
恥ずかしくなるんやけど
あの出会いがなかったら
私今でも「ブログ読み逃げ犯」やったと思うわ。
ふつーにコメントしたら繋がれるかもしれないけど
なんとなくコメントするタイミングって長く読者でいるとわからなくなっちゃうもんね。
こうしうて交流持てるようになってめちゃうれしい♡
私のブログで｢スパイスの勉強」してもらえてるってとこ～～～
コピペして永久保存して置きたいくらいうれしかったのよ。
小春ちゃんもいつもそう言ってくれるでしょ～～～
それもめちゃ支えになってる。
ありがと～～～～
わーーーーっ
きゃーーーーーっ
ゆっきーさーーーーーーんっ（すでに泣き）
もう～なんでこんなに素敵な紹介をしてくれるのでしょうか！（泣泣）
きっと、「もったいないおばけ」が今夜わたしのもとへやってくることでしょう・・・！
本当に、ありがとうございます。＊＾＾＊
私もゆっきーさんを陰ながら存じ上げていたので、
あの日あのとき、かなり挙動不審やったと思いまふ。（笑）
そんなわたしと、こうして仲良くしてくださるゆっきーさん♡
感謝です♡これからも、よろしくお願いしまーす！
あ、そうそう、今日の晩ごはんね、ケイジャンスパイスで、とんかつ用の豚肉ちゃんを味付けして焼いたんだけどね。
これがまた！
姉さんドハマり！＾＾ｖ（※旦那はいまだ帰らずで食べてない）
ほんまにこのスパイス、すごいです！
今度、実家の母にもおすそ分けする予定でーす。＾＾
うわあ、今すぐにでも食べたいかも～♪
人との出会いって、ほんと素敵だね～！
奇跡が起こるわあ(´艸｀*)
チョコムースの器♡かわいいねぇ！
チョコとチーズケーキが一番好きな長男に作ってあげよかな～♪
こんなデザート出てきたら大騒ぎして喜ぶと思うわ～！！
いいな～、decoさんとも会ってみたい♡
ゆっきーちゃんはもうすぐだねっ！！
decoちゃん
いや～～～ん♡私の方こそめちゃ素敵に紹介してくれてる～いっぱいリンクしてくれてる～って感動しながら読んでたのよ～
もっともっとdecoちゃんのこと書きたかったくらい( ´艸｀)
フフフ・・・あのイベントの時
二人とも挙動不審だったのかな～…..ヾ( 〃∇〃)ﾂ
ケイジャンスパイス活用してくれてうれしい♪
お姉ちゃんのお口にあってるってこともうれしいな～～～
肉にも魚にもどんどん使って～～～
私もなんかもっとケイジャン使いたくなってきたよ。(笑)
ayakaちゃん
本当出会いって奇跡だよね。
ayakaちゃんとの出会いも 宝物だよ。
あの東京からの帰りの新幹線の中で
ちょっとゆっくりお話できたでしょ～～～
なんかとっても気が合いそうな♡
もっといっぱいお話した～～～いって思ったもん( ´艸｀)
また会いたいね～！
ゆきこちゃん
うん。この器かわいいでしょ～
でも安かったんだ～。
でもこの手の器って・・・買ったはいいけどあんまり出番なくて(^▽^;)
こういう器も使いこなせるようになりたいわ。
そうそう
もうすぐ会えるね…..ヾ( 〃∇〃)ﾂ
ウフ♡