12月5日にカリフォルニアレーズンクッキングアンバサダー

乳製品を使ったカリフォルニア・レーズンレシピ」が公開になりました。

私が考案させていただいたメニューはフルーツたっぷりヨーグルトクリームトライフル仕立て

合わせた乳製品は「ヨーグルト」

彩りの良い季節のフルーツを使ってトライフル仕立てのデザートです。

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スポンジから作ると大変なので・・・ここは簡単に市販のカステラを使ってみました。

クリームは生クリームじゃなく、ヨーグルトなのでちょっと甘めのカステラともよく合います。

ヨーグルトにはカルダモンを加え・・・インドのデザートのシュリカンドに。

レーズンも良いアクセントになって、とっても可愛いデザートが完成!



乳製品を使ったカリフォルニア・レーズンレシピ

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ガラスの器に盛り付けて・・・

いちごが良いアクセントに・・・ちょっとクリスマスを意識しています♡

レーズンの甘味が加わるのとカステラの甘みもあるので、ヨーグルトクリームに加える砂糖は少し少なめにするのがポイントです。


カリフォルニアレーズンクッキングアンバサダーレシピCollection公開


乳製品を使ったレーズンレシピ

12月5日(昨日)10名のカリフォルニアレーズンクッキングアンバサダーさんのレシピが公開になりました。

何気のこの公開の日、いつも楽しみで仕方ない(^^)

みんなのレシピ・・・本当いつもアイディア豊富で圧巻!

10名のアンバサダーさんの料理、一気に作ってテーブルに並べたら・・・毎回何かしらパーティーが開催できるんではないかな?

めちゃ素敵なフルコース♪

【レシピ】フルーツたっぷりヨーグルトクリームトライフル仕立て


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レシピ フルーツたっぷりヨーグルトクリームトライフル仕立て

材料(1人分)

カリフォルニア·レーズン:20g

ヨーグルト:250g

ミックスフルーツ(シロップ漬け·みかん·パイナップルなど:120g

グラニュー糖:大さじ1

カルダモン(パウダー):小さじ1/8

粉糖:適量

カステラ:70gくらい

いちご(飾り用):2個

作り方

  1. ヨーグルトは万能こし器、またはコーヒーフィルター等を使い、3~4時間水切りをする。
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  3. フルーツミックスはザルにあけて汁気を切り、1cm角くらいに切る。
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  5. ボールに(1) と(2) を入れ、カリフォルニア·レーズン、グラニュー糖、カルダモンパウダーを入れて混ぜ合わせる。
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  7. カステラは2cm角くらいに切る。いちごはヘタをとり、1つはそのまま、もう1つは縦に4つに切る。
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  9. グラスにカステラ、切ったいちご、(3) のヨーグルトクリームを交互に入れ、いちごを飾り、粉糖を振る。
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カステラではなく、ケーキ用のスポンジ生地でも可。

ヨーグルトの水切りは3時間くらいがベスト。これ以上だと固くなりすぎるので注意。
フルーツたっぷりヨーグルトクリームトライフル仕立て

カリフォルニアレーズンクッキングアンバサダーレシピCollectionからレシピを閲覧する場合はこちら





カリフォルニア・レーズンファンクラブ公認クッキングアンバサダー







deni2

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