今日はほうれん草の巣ごもり
ほうれん草といえば「巣ごもり」と言っても過言ではない？
そのくらい手番の料理ですが・・・
ガラムマサラでカレー風味にアレンジしてみました。
ガラムマサラじゃなく、カレー粉でもOKですが・・・
メーカーさんによって使われているスパイスが違うので
基本的に配合されているスパイスが安定しているガラムマサラがおすすめです。
宮崎県産の農産物の紹介＆美味しいレシピを紹介する料理ブロガー企画
使用したのは宮崎県産の「宮崎育ちのほうれん草」
冷凍野菜としては全国で初めての機能性表示食品となったジェイエイフーズみやざきの冷凍ほうれん草です。
カラダの中から健康に。 カラダの中から美しく。 みんなのカラダづくりを 叶える宮崎の農産物、 Karada Good Miyazaki カラダにグッドなおいしい 食材を毎日の食卓で、 どうぞお召し上がり下さい。 「Kar [...]Read More...
KaradaGood Miyazakiの9カラーの「カラダグッド食材」のGReeN Color
ビタミン、ミネラルが豊富な優等生野菜
β－カロテン、ルテイン、ビタミンC、ビタミンE、鉄分等がバランス良く含まれたほうれん草
冷凍野菜は旬の時期に収穫されたものを新鮮なうちに下処理して冷凍するため、スーパーに並ぶものと比べ季節関係なく栄養成分もしっかり、美味しくいただくことができます。
宮崎そだちの冷凍ほうれん草は
ジェイエイフーズみやざき（冷凍野菜、冷凍果実などを作る工場）は、工場から周辺20kmで契約栽培、収穫後30分以内に工場へ持ち込み24時間をめどに加工するという・・・
宮崎の冷凍野菜の品質の良さは2年前に実際に工場見学させていただいた経験からも自信をもってご紹介できる食材のひとつです。
【レシピ】カレー風味のほうれん草の巣ごもり
宮崎育ちのほうれん草（冷凍）：100g
卵：1個
ベーコン：1枚
塩：少々
ブラックペパー：少々
ガラムマサラ：小さじ1/4
米油（サラダ油可）：大さじ1
ブラックペパー：適量
スパイスマスター 白米+スーパー大麦バーリーマックスのおにぎりと切り干し大根の煮物で朝食用のワンプレートに仕上げました。
【作り方】カレー風味のほうれん草の巣ごもり
- フライパンに米油を入れて熱し、1cm幅に切ったベーコンを入れて炒め、宮崎育ちのほうれん草（冷凍）を加えて炒める。
- 塩、ブラックペパー、ガラムマサラを加えて炒め合わせ、円形に整え真ん中をくぼませ、卵を割り落とす。
- 蓋をして弱火で黄身が好みの固さになるまで蒸し焼きにする。
- 器に盛り付ける。おにぎり、切り干し大根の煮物などと一緒に盛り付けてワンプレートにする。
みやざきブランドアンバサダー全10回レシピリレー企画
健康・美容・カラダづくりに役立つ農産物を提案するみやざきブランド推進本部(宮崎県・JA宮崎経済連)
「Karada Good Miyazaki」の食材です。
11月からみやざきブランドアンバサダー数名と宮崎県産の農産物の紹介＆美味しいレシピを紹介する料理ブロガー企画がスタートしました♡
第1弾は「ぽかぽかびより」の小春ちゃんの宮崎県産のピーマンを使ったレシピ
ピーマンをベーコンで巻いて焼いただけのおかず なのですが、これ、おすすめ。こんな手がかかっていないのにおいしい野菜おかず、なかなかないですよ。味付けは、生姜醤油。食べるときにさっとかけてください。血行が促進されたり体が温まったり。そんなおかずなんです。
第2弾は私の宮崎県産のせんぎり大根を使ったレシピ
今日のレシピはせんぎり大根の和え物です。 普段は煮物にしちゃうことが多いせんぎり大根ですが、サラダ感覚にさっと和えるだけの簡単調理！ 火を使わないのでスピーディーかつ、経済的な料理のご紹介です。 栄養成分の摂取効果をさら …
第3弾は「ぽかぽかびより」の小春ちゃんの宮崎県産のピーマンを使ったレシピ
生のピーマンをワタも種も丸ごと使って、削り節・胡麻・生姜と混ぜて作る、ご飯のお供です。味付けは、醤油と味噌なので定番と言えば定番。なのですが、これ、想像以上のおいしさですよ。宮崎県産のビタミンピーマン『グリーンザウルス』を使っているからか… 素材の組み合
第4弾は私の宮崎育ちのほうれん草（冷凍）を使ったレシピ
今日の料理は冷凍ほうれん草を使った簡単チーズトーストのご紹介 使用したのは宮崎県産の「」 冷凍野菜としては全国で初めての機能性表示食品となったジェイエイフーズみやざきの冷凍ほうれん草です。 以前、宮崎県へみやざきブランド …
そしてそして！
なんと第5弾はサプライズゲストとして「簡単！節約！おしゃレシピSHIMAのオウチカフェ」のSHIMAちゃんが登場！
福岡からみやざきブランドアンバサダーとしても精力的に活動しているSHIMAちゃん
関西企画でもあるこのリレー企画に料理ブロガーとしてサプライズゲストとして参加してくれました♡
SHIMAちゃんが選んだ宮崎県の農産物は「原木乾しいたけ」
まん丸のずんぐりむっくり感がなんとも可愛い椎茸のお寿司作りました。ジュワァ〜と噛むと広がる椎茸のお出汁とちらし寿司がたまらなく幸せな気持ちになっちゃいます。見た目も可愛いので、忘年会なお家パーティとかお正月のおせちとかにも良さげな気がします。作り方のポイ
SHIMAちゃん登場でちょうど折り返し地点！
今日のレシピで第6弾になります。
毎週月曜日配信ですが・・・
年末年始はお休みで次回は年明け、少しゆっくりして・・・1月13日からの配信になります。
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おはよー！
って言いたくなるような、朝食のメニュー。
栄養バランス抜群だね。
我が家だったら、お昼ご飯とか 夜ご飯でもいけるわ♡
ほうれん草。
葉物野菜として買ってきても長持ちしないから、冷凍庫にこれをストックしておきたいなぁ〜
小春ちゃん
コメントありがとう。
栄養満点の朝食プレートになったよ。
冬休みになっちゃったからね～
これからしばらくしっかり息子の朝食作らないといけないや～（汗）
野菜嫌いの息子も宮崎のほうれん草ならしっかり食べてくれるから助かるわ♡