LODGE・スキレット！どのサイズを選ぶ？サイズやお手入れについて

今日はお気に入りアイテムについて記事を書かせて頂きます
こちらの記事は3年くらい前に書かせていただいたものですが・・・今もたくさんの方が訪問してきてくれている記事のひとつです。

1年に1回くらいですが再投稿させていただいています。

料理の記事ではなく・・・お気に入りアイテムとしてだけの記事なのですが

たくさんの方に読んでもらってるのですごく嬉しいです。

今も根強い人気のあるスキレット

特にただ単に「流行りものだから良い！」という目線ではなく

流行る前から愛用していた私としては（もう10年近く愛用させていただいています。）
今注目を浴びているアイテムとしては特に自信を持っておすすめできるものです。(*^^*)

鋳鉄（ちゅうてつ）製のフライパン「スキレット」について

LODGE(ロッジ)｜公式ブランドサイト

私の愛用のスキレットは全てLODGE(ロッジ)のものです。

我が家のスキレット

私は主に家族と行くキャンプの時に持参する「キャンプ道具」だったのですが

普段そのキャンプ道具とともにしまい込まれていたスキレットやダッチオーブン^^;

良いものも日常的にも使わないと・・・これぞ宝の持ち腐れになってしまいますね。

鋳鉄（ちゅうてつ）製のフライパンで、熱伝導の良い鉄というよりもむしろ石に近い調理器具です。

LODGEのスキレットは5ミリという肉厚な作りがその特性を高めています。

鋳鉄製の重たい蓋をしっかりと閉じれば、圧力がかかるので硬い素材を柔らかく調理できます。

参照：LODGE｜ロッジオフィシャルサイト

スキレット10 1/4インチ

10.25 Inch Cast Iron Skillet（スキレット 10　1/4インチ） | LODGE(ロッジ)｜公式ブランドサイト

私が主にキャンプで使っているスキレットのサイズは10 1/4インチ

●内径：25.7cm

●深さ：4.7cm

●重量：2.54kg

※蓋は別売り（●重量：1.83kg）

こちらは約26cmなので一般的なフライパン4人家族分で使えるサイズとなります。

ただ重量・・・かなり重いです。

まず振ること無理です。（私も振りません）

振らないことを前提にちょうどいいサイズをお探しの方ははやり一番使いやすい10 1/4インチがおすすめですが・・・

実はこの10 1/4インチ、一般的なオーブンには入らないサイズだったりします。

スキレットはオーブン調理も得意なので是非オーブンにも使用して欲しいなと思うのですが取っ手の部分の長さからみても家庭用オーブンには入りません。

お持ちのオーブンのサイズにもよりますが

家庭用の大きめのオーブンに入るサイズとしては9インチが一番オススメとなります。