おせち料理アレンジレシピ｜いつもの黒豆レシピと黒豆の赤ワイン煮

今日のレシピは「黒豆レシピ」
いつもの黒豆と味変した赤ワインでで煮た黒豆の赤ワイン煮
2020年のお節には2種の黒豆を作りました。
いつもの黒豆とちょっと大人味の赤ワイン煮です。
アクセントにシナモンとクローブを使用しました。

黒豆アレンジ「黒豆の赤ワイン煮」

黒豆は圧力鍋で作りました。
圧力鍋だと煮込む時間は2～3分ほどです。
品数をつくらないといけないおせち料理には時短で作れるアイテムは必須！
使用したのは「ワンダーシェフ あなたとわたしの圧力魔法鍋」超高圧の圧力鍋です。

ゆっきー

圧力鍋の種類によって加圧時間は違うのでお持ちの圧力鍋の取り扱い説明書を確認してください。

【レシピ】黒豆の赤ワイン煮

【作り方】黒豆の赤ワイン煮

子供用にはいつもの黒豆レシピ

黒豆の赤ワイン煮、もちろんお子さんでも食べられますが
一応予防線を張って^^;
いつもの黒豆もつくっておきました。
黒豆は家族みんな大好きなので沢山あっても問題ありません。
200gの黒豆を100gずつ分けて使うと良いかと思います。

【レシピ】黒豆

【作り方】黒豆

保存するときは煮汁をひたひたに入れ、保存容器に入れて1週間くらいは美味しく頂けますよ。

黒豆を煮るときにあると嬉しい鉄玉
我が家のはそら豆型ですが・・・黒豆がつやよく、きれい煮に上がります。