最近・・・本当に暑くなりましたね。

夏になるんだな・・・もう夏なんだな・・・って憂鬱になるのは私だけかな?

私、夏嫌いなんですよね~

日焼けしたくないから外出中はなるべく長袖着るようにしてるので・・・余計暑いし

汗かくから化粧落ちるし(。>0<。)

息子がカブトムシとか虫とかいろいろこっそり持って帰ってくるし(私、虫嫌い)

蚊や蜂がいるし(夏に限らず・・・ですが)

今から秋になるのを心待ちにしております。

なんて・・・気候の話はこのくらいにして・・・今日の料理のご紹介。

梅照り1

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さっぱりと美味しい簡単レシピ

レシピ

豚肉の梅照り焼き


レシピ材料(4人分)

豚肉(生姜焼き用):12枚

梅干:2個

塩コショウ:少々

○醤油:大さじ2

○砂糖:大さじ1

○みりん:大さじ1

○酒:大さじ2

○おろし生姜:小さじ1/2

油:大さじ1

えんぴつ 作り方

【1】梅干は種を取り、包丁の背でたたいく。○を合わせて梅干を加えて混ぜ、タレを作る。

【2】フライパンで油を熱し、塩コショウをふった豚肉を重ならないように並べ両面焼く。

【3】2の豚肉を取り出し油をふき取り、1のタレを加え火にかけ、アルコール分がとんだら豚肉を戻して絡め、器に盛る。



梅照り2

照り焼きのタレに梅干をプラス。

気持ちさっぱり頂けます。これからの季節にお勧めの「梅照り」です♪

ライン

今日の画像はなんか光の感じが変。部屋の電気・・・つけっぱなしで撮っちゃった。(^^ゞ

お義母さんと一緒に食べるので、2階のキッチンで作った料理を一階の食卓へ運ばなくてはいけなくて・・・

最近ちゃんと写真撮る時間がとれないでいます。

とりあえず写真撮らなくちゃ~~~ってどたばたで撮ったら

右側、斜め上(我が家の部屋の電気の配置はなぜか複雑なんです。)いろんな方向から光が・・・

料理の写真は「光はひとつ!」

基本なのに・・・今回はそれを無視してしまいました。

そして・・・結果がこれ。

うまく加工もできなかったので˚‧º·(˚ ˃̣̣̥⌓˂̣̣̥ )‧º·˚このまま載せちゃいました。ごめん

豚の梅照り焼き

 

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