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GABANガラムマサラ(R)<パウダー>
GABANクミン<パウダー>
GABANシナモン<パウダー>

生ハムとクミンナッツのサラダ

今日は超簡単サラダレシピです。
使用スパイスはGABANクミン<パウダー>
ミックスナッツにたっぷりクミンパウダーを振りかけて炒ります。
このナッツだけでもおつまみになるので、少し多めに炒ってもいいかもしれません。


小さじ一杯でスパイス使い切り大作戦!

生ハムとクミンナッツのサラダ


今日使うのはクミンパウダー
私自身、クミンを単品で使うことはほとんどないのですが・・・
今回はあえて、クミン単品で小さじ1杯しっかり使えるレシピをご紹介
何気にこれがクミンシードならもっといろいろ提案できたかもしれませんが・・・
今回はクミンパウダーの方なので少し手こずりました^^;
パウダーは結構香りが強いので小さじ1杯使おうと思うとカレーくらいしか思いつかない。
まあ、カレーでも良かったのですが、今回は単品使いにこだわりました。

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【レシピ】生ハムとクミンナッツのサラダ

生ハムとクミンナッツのサラダ

材料(4人分)

材料(4人分)

  • 生ハム:8枚
  • レタス・にんじん・パプリカ・赤玉ねぎ・ミニトマトなど:適量
  • ミックスナッツ:50g
  • GABANクミンパウダー:小さじ1
  • イタリアンドレッシング:適量(お好みのドレッシング可)


作り方

作り方

  1. レタスなどお好みの野菜を組み合わせてサラダを盛る。
    (にんじん、パプリカ、玉ねぎなどは千切りや薄くスライスする)
  2. 生ハムを乗せ、イタリアンドレッシングをまわしかける。
  3. フライパンにあら目に砕いたミックスナッツを入れ、クミンパウダーを加えて弱火で5分ほど乾煎りする。
  4. ミックスナッツを乾煎りする
    クミンを加える
  5. 3を1にかける。


ゆっきーゆっきー

もちろんドレッシングは手作りのもの(なるべくシンプルな)でもOK
今回はより簡単に仕上げるために市販のドレッシングを使用しました。


ドレッシングに加えるよりナッツへ

生ハムとクミンナッツのサラダ

今回悩んだのはドレッシングにクミンを加えてクミン風味のドレッシングにするか
ナッツを乾煎りする時に加えるか・・・
結果、ナッツを炒るときにくわえたのですが(^^)

ドレッシングだとどうしても小さじ1杯入れるとクミンが主張しすぎてしまって、特に子供は嫌がりそうなので断念。
今回ミックスナッツに加えたのですが、やはり炒ることで熱が加わるのでクミンの香りも少し飛ぶようです。
クミンの香りをまとったミックスナッツがほどよく野菜と絡んで、クミンが主張しすぎない優しいサラダになりました。



ずっと放置状態だったInstagramをここ最近マメに更新するようになりました。
まだ投稿数もすくないし、消すかどうかわからない超過去画像とかもありますが・・・
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