今日は月曜日

また一週間の始まりですね。

月曜日は息子のお弁当の日!今日も張り切って5時半起きです。

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今日のお弁当のメインは鶏むね肉のマヨ味噌チーズ焼きなのですが・・・

なんとなく

大きくカットした、アスパラベーコン春巻き焼きの存在の方が目立ってるようにもみえなくもない・・・メインが2種?にも見える、ちょっとお得なお弁当になりました。



中学生男子弁当

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今日のメニューは

 鶏むね肉のマヨ味噌チーズ焼き

 アスパラベーコン春巻き焼き

 卵焼き

 ウインナー

 レタス・ミニトマト

 ごはん・鮭フレーク


【レシピ】トースターで簡単!鶏むね肉のマヨ味噌チーズ焼き


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レシピ トースターで簡単!鶏むね肉のマヨ味噌チーズ焼き

材料(1人分)

  • 鶏むね肉(ゆでたもの):100g
  • ピザ用チーズ:適量
  • 【A】マヨネーズ:大さじ1
  • 【A】味噌:大さじ1
  • 【A】万能ねぎ:2本(小口切り)

作り方

  1. 鶏むね肉は2cm幅の斜め切りする。【A】を合わせてる。



  2. 鶏むね肉の上にピザ用チーズを乗せ、その上に【A】を適量乗せ、耐熱容器に並べる。



  3. 2をトースターに入れ、焼き色がつくまで焼く。

鶏むね肉は事前に茹でておいたものを使用。

サラダチキンでもOK

【レシピ】アスパラベーコン春巻き焼き


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レシピ アスパラベーコン春巻き焼き

材料(1人分)

  • アスパラ:1本
  • ベーコン:1枚
  • 小麦粉・水:各小さじ1
  • サラダ油:大さじ1

作り方

  1. アスパラは根元から4~5cmくらいのかたい部分をピーラーで軽くむき、ハカマを削り取る。



  2. 春巻きの皮の上にベーコンをおき、2のアスパラを乗せ、両端に小麦粉を水で溶いたものを塗り、クルクルと巻いていき、最後巻終わりにも小麦粉を水で溶いたものを塗ってとめる。



  3. 3をサラダ油を熱したフライパンで転がしながら焼く。



ちょっと乗っけ弁当風にして見た目ボリューム感アップ!


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アスパラベーコン春巻き焼きは3~4等分して入れようと思ったけど思い切って半分切って
乗っけ弁当風にしました。

この方がボリューム感でるでしょ♪

大きいお弁当箱を買おう、買おうと思っているものの・・・

毎日、お弁当の日でもクラスの子とカフェテリア(学食)へ行ってみんなでフライドポテトを買い食いしているそうなので・・・

まだこのサイズでいけるかなって感じです。

逆に食べ過ぎなんちゃうん?って心配になるくらい、買い食いしてるときもあるし
本当男の子はよく食べる・・・

deni2

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