グリーンリーフで包むプルコギ！野菜がたっぷり食べられるレシピ

静岡県の野菜大使「静岡クッキングアンバサダー」
1月の食材は静岡県産リーフレタス・静岡県産トマト
今日も痛みが早めのリーフレタスレシピからご紹介(^^)
できる限り日持ちするように保存しているけど、いかんせん冷蔵庫にも入り切らないので～
一番いい状態のものをしっかり食べよう！ってことで
リーフレタスの良いところを活用した1品をご紹介

プルコギのグリーンリーフ巻き

グリーンリーフは、結球しないレタスのことで葉が柔らかく、葉先がカールしていることが特徴で、葉質はとても柔らかく甘みがありその見た目も可愛らしいのでサラダ等の生食で食べられることが多いレタスの一種です。
葉が柔らかいのでお肉を包んで食べるのもgood！
今回はちょっとピリ辛仕上げの「プルコギ」をグリーンリーフで包んで食べることにしました。
もちろん肉メインのおかずなので(^^)
息子も大喜び！
それでいて思いの外野菜がたっぷり食べられるという・・・こういう野菜で包む料理は普段野菜不足の子供には特におすすめしたい一品になります。

【レシピ】グリーンリーフで包むプルコギ

【作り方】グリーンリーフで包むプルコギ

静岡クッキングアンバサダー

静岡産の冬の旬の野菜

• 温暖な気候と変化に飛んだ自然環境を利用して数多くの農産物を生産している静岡県
• 冬でも温暖な気候の静岡県では冬が旬の野菜も豊富！
• 生産者さんの高い栽培技術の賜物でもあり、生産物も高品質です。