さばの味噌煮缶の炊き込みご飯

少し前のサバ缶ブームでなんやかんや家にストックしてあるサバ缶を使って簡単炊き込みご飯を作ってみました。
そのままでも美味しいさばの味噌煮缶
ここにオイスターソースを加えてちょっぴり中華風に仕上げた炊き込みご飯
具材はサバ缶のみなので、節約レシピとしてもおすすめです。


サバ缶を使用した節約レシピ

サバ缶の炊き込みご飯


一時期すごいブームを巻き起こしたサバ缶
店頭からサバ缶が消えるくらい^^;
サバ缶を使ったレシピ本も増えたよね。

とは言うものの、その時は私、あまりそのブームに乗っかることもなく、そんなにサバ缶を必要としていませんでした。
でも、ブログネタにはいいかな~と、サバ缶をみつけてはストックしてはいたので
今頃になって、棚の奥からゴロゴロと出てくる出てくる^^;
そんなこんなで、とりあえずサバ缶消費メニューとしてご紹介。

【レシピ】サバの味噌煮缶の中華風炊き込みご飯

サバの味噌煮缶の炊き込みご飯

材料(4人分)

材料(4人分)

  • 米:2合分
  • もち麦:50g
  • スーパー大麦 バーリーマックス:大さじ2
  • さばの味噌煮缶:1缶l
  • 【A】水:480ml
  • 【A】おろし生姜:小さじ1
  • 【A】オイスターソース:大さじ1
  • 【A】みりん・酒:各大さじ1
  • ネギ:適量


作り方

作り方

  1. 米はといで炊飯器に入れ、もち麦、スーパー大麦 バーリーマックスを加え、【A】とサバの味噌煮缶の汁を入れて混ぜ合わせる。
  2. 1にサバの味噌煮を乗せ、蓋をして普通に炊く。
  3. 炊きあがったらサバを崩しながら混ぜ合わせ、器に盛り刻んだネギを散らす。
  4. 炊き込みご飯




缶詰で簡単炊き込みご飯

炊き込みご飯

今回はサバの味噌煮缶を使用しましたが、サバの醤油煮缶などでも同じように作れます。
意外とサバの身もしっかり残るので食べごたえあり!
おにぎりにしても美味しいですね。

サバ缶で炊き込みご飯・・・まあ、よくあるレシピかとは思いますが
我が家では初かな?
ちょっとしっかり目に味付けしたので、おにぎりにしてお味噌汁があったら結構満足できちゃうので、お昼ごはんくらいにはちょうどよいかも。


読者登録はこちら


ブログの読者になると更新情報メールをうけとることができます。


 


※登録ボタンを押すとすぐに確認メールが届きますので確認お願いいたします。