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お気に入りのお店のバゲットをさっと焼いてからトマトソースをちょっと塗ってポーチドエッグを乗せます。
お好みのハーブをふりかけていただく朝食はいかがですか?
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スパイス大使レシピ
ハーブ香るポーチドエッグ乗せバゲット
■材料(1人分)
卵:1個
バゲット:適量
酢:少々
塩:少々
GABANスイートバジル<フリーズドライ>:適量
GABANオレガノ<フリーズドライ>:適量
GABANイタリアンパセリ:適量
ミニトマト:2個
トマトソース(市販):適量
■作り方
【1】小鍋に湯を沸かし、酢と塩を入れ沸騰したら煮立たせない程度の火加減にし、卵を加えフォークで白身を黄身に絡めるようにまとめる。卵を崩さないように大きめのスプーンですくうように取り出し水気を切る。
【2】バゲットはスライスしてトースターでさっと焼いてトマトソースを塗り、1のポーチドエッグとくし切りにしたミニトマトをのせバジル、オレガノ、イタリアンパセリを好みの量振る。
忙しい朝はぱぱっと乗っけるだけのものをよく作ります。
イングリッシュ・マフィンだったり、普通に食パンだったりもしますがこの日は近所のお気に入りのパン屋さんのバゲットで・・・
とろ~~~っととろけ出す卵にバゲットに絡めていただきます。
好みで粉チーズをふったりしてもいいですね。
ちょ~~~簡単ですが
やっぱりハーブがいいアクセントになっています。
3種類ともふりかけました。
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2012年、2013年、2014年・・・そして2015年も引き続き「スパイス大使」を務めさせていただきます。
スパイス大使4年目突入です。( ´艸`)
バリ猫ゆっきーさん
ハーブ香るポーチドエッグ乗せバゲット
オシャレなバケット
素敵です
おいしそうです
うれしい料理
ありがとうございます
ryujiさん
いつもコメント
ありがとうございます。
おはよう~~~♪
って声をかけたくなる、爽やかな朝ごはんだわぁ。
朝起きてきて、こんなに おいしそうなお洒落な朝ごはん出てきたら、なんだか1日Happyに過ごせるような気がする!
(そんな私の今日の朝ごはんは、ドーナツだったけれど・・・・^^;)
ポーチドエッグの卵とろーーーんとなった感じが、めちゃめちゃ素敵♡
しずる感満載で、萌えるわ♪
小春ちゃん
普段は食パン焼いて~バターぬるだけとか
ヨーグルトだけ~ってことが多いんだけどね(笑)
たま~~~に
もしくはモニターのためとか~~~( ´艸`)
こんな朝ごはんがでてきます。
ドーナツの朝ごはんっていうのもいいな(^O^)