フライパンで作るご馳走レシピ｜鶏手羽元とマッシュルームのクリーム煮
今日のレシピは「炒めやすく煮込みやすい鋳物フライパン」UNILLOY（ユニロイ）さんのフライパン（26cm）を使用 鶏手羽元を食べやすいように（火が通りやすいように）、骨と身の間にハサミを入れて切り開いてからしっかり焼き […]
「にんにく」の記事一覧
お肉の代用！大豆のお肉｜作り置きヘルシーそぼろ
栄養満点でヘルシーなお肉の代用品として活用できるマルコメさんの「大豆のお肉」を使ったレシピのご紹介 Nadiaさんの７周年記念パーティーがご縁でモニターをさせていただいているのですが という商品をご存ですか？ 感想タイプ […]
厚揚げと青梗菜の中華炒め｜風邪予防！カロテンたっぷり
静岡県の野菜大使「静岡クッキングアンバサダー」の第4弾 3月の食材は静岡県産青梗菜・静岡県産エシャレット 「静岡クッキングアンバサダー」は今月が最後の活動となります。 あっという間だったな～ 毎月、静岡県産の新鮮で美味し […]
五香粉香る！台湾風唐揚げ｜カリカリ食感ボリューム満点！
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中国の代表的なミックススパイス「五香粉」（ウーシャンフェン）を使った唐揚げレシピのご紹介 衣はちょっと厚めに、カリカリに仕上げるのがポイント！ 使用するのは鶏むね肉 唐揚げだけど、気持ちヘルシーに(^^)
こんにゃくのピリ辛炒め｜ラー油・七味唐辛子で減塩レシピ
今月のスパイス大使の課題は先月に引き続き「減塩レシピ」 『スパイスの辛味でおいしく減塩』 先月は「香り」で減塩効果を発揮できるレシピを紹介しましたが 今月は「」 ＊GABANブラックペッパー荒挽＜缶＞ ＊ハウス 一味唐が […]
グリーンリーフで包むプルコギ！野菜がたっぷり食べられるレシピ
静岡県の野菜大使「静岡クッキングアンバサダー」 1月の食材は静岡県産リーフレタス・静岡県産トマト 今日も痛みが早めのリーフレタスレシピからご紹介(^^) できる限り日持ちするように保存しているけど、いかんせん冷蔵庫にも入 […]
鶏ささみのとろ～りチーズロールオーロラソース焼き｜簡単オーブン料理
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今日の料理はオーブンで簡単鶏肉のチーズロール焼きのレシピ 調味料をからめてオーブンで焼くだけ！ （もちろんトースターでも可能です） 決め手は 存在感たっぷり！とろ～りとろけるスティック状のナチュラルチーズです。
低温調理｜王道！ローストビーフ｜Wancle 低温調理器
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メリークリスマス チキンにするかローストビーフにするか悩みどころ いっそのこと両方作る？という手もありますが（笑） 今年は我が家に低温調理器がやってきたので、思い切って両方作ることにしました。 クリスマス料理に期待して、 […]
エビのエスニック風炒め｜スパイス大使｜減塩でも美味しいスパイス効果
今月のスパイス大使のお題「スパイスでお料理上手 スパイスの香りでおいしく減塩」 スパイス効果のひとつでもある 減塩効果！ まあ・・・でも塩を全く使わないってことではないのですが （塩分のとりすぎは良くないけど・・・塩って […]
フライパンで焼き上げる鶏手羽中のタンドリーチキン｜レシピ
久しぶりにタンドリーチキンチキンを作りました。 使用した鶏肉は手羽中 大きな鶏肉ではないので火の通りも早く、漬け込む時間も短縮 食べやすいサイズなのでチキンティッカというべきなのかな？ まあ、細かいことは気にせず・・・ス […]