液体塩こうじの効果で鶏むね肉もしっとり柔らか。
そして・・・
なす大好きな私♪しっかりなすの存在感を残したくて、なすを入れるタイミングは最後に!
食材ひとつひとつ、美味しく食べること!
私が地味にこだわってることの一つでもあります♪
今日のレシピは「鶏むね肉のトマト煮」です。
トマト煮はよく作る一品ですが・・・いつもだいたい「鶏もも肉」を使用していました。
今日はヘルシーに・・・鶏むね肉で作ってみました。
液体塩こうじでしっとり柔らか!
我が家にはなくてはならない調味料「ハナマルキさんの液体塩こうじ」
下味もついてさらに塩こうじ効果でお肉もしっとりやわらかに・・・一石二鳥の万能調味料です。
鶏むね肉のトマト煮
鶏むね肉のトマト煮 by バリ猫ゆっきー / レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
鶏むね肉のトマト煮のレシピはこちら
私のこだわりは・・・ナス!
ナスは煮込むと崩れやすいので、最後に加えます。崩れないようにさっと絡める程度
残ったソースはパスタのソースとしても利用可能です。
画像見てると・・・パスタ?に見えるよね?
私も写真探してる時に、この画像がパスタに見えて、見つけられなかった^^;
料理写真、誤解を受けないよう、もう少しどんな料理かひと目でわかるように撮らないと駄目だな~って一人反省した一枚です。
今月からお勉強開始
今月から少しの間、月に1度東京へお勉強にでかけることになりました。
セミナー代、交通費・・・
「それを回収して、それ以上の成果をあげられるプランはあるのか?」
経営者でもある旦那には最初・・・厳しい言葉を投げつけられました。
今までもこの言葉に私は毎回ぐうの音も出ない状態で・・・旦那すら説得することができませんでした。
でも今回・・・旦那の許可も出て、とある目標に向けて一歩踏み出すことになりました。
もちろん明確なプランなんて何ひとつありませんが^^;
これから色々勉強しつつ、プランも練って行きたいと思います。
何事に対してもそれを始めるタイミングっていうのがると思うんだけど
私にとってそのタイミングが今なのかなって
無駄な行動を嫌い&少し理数系の考えを持つ旦那も・・・このタイミングに関しては納得してくれました。
結果はどうあれ・・・前を向いて歩いて行きたい(できれば、走っていきたい)
いや・・・
◯◯~したい。じゃなく
「前を向いて走っていきます!」
きゃ~!宣言しちゃった。もう後戻りはできないぞ~^^;
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こんばんは~
ひとつ上をめざす精神✨
素敵です!
こんばんわー!
トマト煮込み、夏野菜で美味しそうだわあ。
パスタと合わせてもいいねー。
月一度の東京。何かを始めるときって自分の決心とタイミング!
それが今だと思って、頑張ってねー!
おはよ~
フジッリみたいなパスタを添えてもおいしそうだけど
むね肉で たっぷり お腹いっぱいになりたい(笑
お茄子も 味染みがよくなって、おいしそうだな~
写真。
言われてみれば確かに・・・
私も気を付けよう。
たった1枚の写真だけど、そこから伝わるものは 沢山だもんね。
勉強になるわ。
お勉強スタート。
頑張って ^^
私も、秋の試験 1回で受かるように頑張るー!!!
スキルアップのために1つ1つ重ねていくって いいよね。
おおお!お勉強スタート!素敵だね〜。
何よりも
◯◯~したい。じゃなく
「前を向いて走っていきます!」
に感動したよ〜!
yayako-8さん こんにちわ
ありがとうございます。
一つ上を目指す!
言葉にした以上はもう後戻りできません(*^^*)
突っ張りします♪
by.バリ猫ゆっきー
ayakaちゃん こんにちわ
トマトとナスの組み合わせって美味しいよね。
このままパスタに絡めたくなったわ~
月1の東京
金銭的にもちょっとしんどいけどね~
それ以上に得られるものがあると信じて(*^^*)
あと、良いタイミングだったって信じて
頑張ってくるわ~
by.バリ猫ゆっきー
小春ちゃん こんにちわ
フジッリいいね~
なんかオシャレ感増すわ♪
写真、撮ったときはこれでいいって思ったんだけど
いざ、写真探す時(この写真、半年くらい前に撮ったやつだったから)パスタに見えて、見過ごしててなかなか見つけられなかったんよ。
撮った本人がパスタに見えるなら
間違いなくパスタやろ~って(笑)
ちょっとしたことやけど
気をつけなくちゃな~って思ったわ。
(せめて鶏肉を箸でつまんで具をみせたショットも撮ったら良かった)
お勉強スタートしたわ~
いきなりカタカナとか英語綴がでてきて頭かかえてるけど~
いい切った以上は頑張らなくちゃね
自分を追い込んで、私も一発合格目指すわ。
小春ちゃんも
ステップアップ!お互い頑張ろう(*^^*)
by.by.バリ猫ゆっきー
SHIMAちゃん こんにちわ~
この歳になってからの勉強・・・少々厳しいとこあるけどね
きっと今やから決意できたことでもあるかな・・・と。
◯◯したいじゃなくて肯定で!
前を向いて走ってきくぞ~~~~
by.バリ猫ゆっきー