子供が苦手なゴーヤをズッキーニに変えて！ズッキーニチャンプルー

今日は夏らしい一品！

ゴーヤチャンプルー！

と言いたいところだけど、息子がゴーヤだとたべてくれないので

ゴーヤじゃなくズッキーニに変えて作ってみました。

ズッキーニは癖がないので、偏食の息子でも食べられます。

ズッキーニで慣れさせて・・・そのうちゴーヤもちょい足ししてみたりして

ちゃんとゴーヤチャンプルーも食べれるようになってほしい。

・・・私がゴーヤチャンプルー、めちゃ好きなんですよね♪

苦手を克服、準備期間

夏といえばゴーヤ！

スーパーに行くと大きくて立派なゴーヤが山積みで売っています。

今は年中見かける食材ではありますが、やっぱり今の時期のゴーヤはより大きくなって、さらに安くなっています。

ゴーヤ好きな人には最高の季節到来です！

ゴーヤといえば「ゴーヤチャンプルー」ですが

うちの息子はゴーヤが嫌い。理由はやっぱり苦いから・・・

調理段階でだいぶ苦味を取り除いて作っても、食わず嫌い王なので・・・ゴーヤというだけで口にもいれてくれません。

私が大好きなゴーヤチャンプルーも、作っても食べてくれないので

ちょっと思考を変えて、「ゴーヤチャンプルー」→「ズッキーニチャンプルー」にして、まずこの料理事態を好きになってもらう作戦にでました♪

ズッキーニチャンプルー

「ズッキーニチャンプルー」のレシピはこちら
作り方はゴーヤチャンプルーとほぼほぼ同じ

調理のポイントは豆腐はさっと茹でてから加えること・・・さっと茹でるだけで崩れやすい豆腐も崩れにくくなります。

味付けには、ハナマルキさんの液体塩こうじを使用しています。

ハナマルキ 液体塩こうじ 350ml×2個 [食品&飲料]

ハナマルキ

偏食の息子に苦手意識を克服してもらう工夫

ズッキーニをみて「きゅうり？」って聞いてきた息子

言うと思ったけど・・・^^;

「ズッキーニだよ」って答えると「それって俺食べれるやつ？」って聞いてきましたが

「いや・・・基本なんでも食べれるとおもうんだけどね～。ズッキーニは癖がないから大丈夫だと思うよ」って答えました。

「ふーん」って素っ気ない返事でしたが、ちゃんと食べてくれました。

ズッキーニでもちょっと抵抗があったようですが、やっぱりゴーヤのように苦味がないので、クリアーしたようです。

第一関門突破ですね♡

次はここに少しだけゴーヤ（しっかりしっかり苦味を取り除いて）も紛れ込ませてみることも考えています。

（若干それは反則な気もしますが^^;）

ゆくゆくはゴーヤチャンプルーも食べられるようになってくれたらいいな。

20才になったらお母ちゃんとゴーヤをつまみに一杯飲もうね♡

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