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レシピブログさんからモニターで頂いたマルチクイック7 MR730cc
刻む機能を使って キノコを刻んで カレーパウダーでちょっとエスニック風に仕上げてみました。
カレーパウダーは 一応 スパイスクッキングアドバイザーなので オリジナルのカレーパウダーを使用しましたが・・・市販のカレーパウダーでも作れるので お手持ちのカレーパウダーを使用してくださいね♪


「鱈のエスニック風トマトキノコソース」

<材料>
鱈                  2切れ
カレーパウダー          適量
小麦粉               適量
バター                大さじ1
オリーブオイル          大さじ1

ソースの材料
 しいたけ              3個
 エリンギ              1本
 しめじ                30g
 カレーパウダー          小さじ1/2
 トマトピュレ             大さじ3
 塩・コショウ             少々

<作り方>
1) マルチクイック7 MR730cc で ソースに使うキノコ類を刻んでおく。

2) 鱈に カレーパウダーを振り 小麦粉を付ける。 フライパンにオリーブオイルとバターを加え 鱈をソテーにして 器に盛る。
3) フライパンにオリーブオイルを足し 1のキノコ類を炒め 塩コショウ、カレーパウダーを加え キノコにからませてから トマトピュレを加えてからめて ソースをつくる。
4) 2に 3のソースを適量かけて あれば、チャービルなどを飾って・・・できあがり。



コードレスのブレンダー 本当に便利です。
さっと取り出してすぐに作業ができる♪

パワーも充分あるので あっというまにキノコ類がみじん切り♪
今回ちょっとだけ 細かくしすぎちゃったけど(*´∀`*)

このソース 鱈以外にもいろいろ使えるよ♪

ハンドブレンダ―を使った料理レシピ
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