スパイスコーディネーター協会認定 スパイスコーディネーター マスター
吉田 由季子(よしだ ゆきこ)
ハンドルネーム バリ猫ゆっきー
生年月日: 197☆年5月3日
住まい: 大阪府
<活動>
スパイス料理研究家
スパイスコーディネーター マスタースパイス・ハーブ料理教室講師
<資格>
●スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーター マスター
●日本園芸協会認定 ハーブコーディネーター
●国際薬膳食育士3級
●日本創芸学院認定 パン・マスター
●一般社団法人FLAネットワーク協会認定 食生活アドバイザー3級
●日本創芸学院認定「ナチュラルフード・コーディネーター」
HP:SPICE KITCHEN
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活動・実績
★2020年ワンダーシェフ公式アンバサダー就任
★食のWEBマガジン(オウンドメディア)「メシ通」レシピコラム連載
★2020年UNILLOYアンバサダー就任
★2020年スパイス大使→改・スパイスアンバサダー就任
★2019年静岡ブランドアンバサダー就任
★2019年ボーソー米油部(こめあぶLOVE)部員就任
★JA北部旬野菜のお料理講座「父の日お酒のおつまみ講座」講師(2019年6月)
★JA大阪北部旬野菜のお料理講座「桃の節句」講師( 2019年2月 )
★JA大阪北部農業協同組合・店頭レシピ掲載(味噌モツ鍋)
★JA大阪北部農業協同組合「米粉で作る簡単クリスマスミニタルトの料理教室」アシスタント
★ヤマキ「新のほんの食卓だより」レシピ掲載
★米国ポテト協会×Nadia PR企画「ローディッド・フライ」レシピ開発
★ハウス食品×レシピブログ 2018年スパイス大使継続
★2018年4月ヤマキ×レシピブログヤマキだし部2期継続
★アルバイトタイムス「Wonderful Style 」4月号(静岡版3/8発行、愛知版3/26発行)レシピ掲載
★ヤマキ和食の日イベントin大阪|HDC大阪C terraceキッチンスタジオ・デモ登壇
★宮崎県産地視察(2018年1月)
★2017年5月 ヤマキ×レシピブログ「ヤマキだし部」就任
★みやざきブランドアンバサダー就任
★ハウス食品×レシピブログ「2017年度 スパイス大使」
★SUNTORY×レシピブログ「ワインファンバサダー」就任
★ハナマルキ・液体塩こうじ企業レシピ考案・提供
★フフルルマガジン「ナツメグと相性が良い3種のスパイスと、おすすめレシピのご紹介」コラム掲載
★FOODIES×カリフォルニアレーズン協会・ カリフォルニアレーズン公認クッキングアンバサダー2期~6期活動
★ハウス食品×レシピブログ「2016年度スパイス大使」就任
★iPhoneアプリ「Kitchen Stories」おすすめのKitchen Stories料理家・料理ブロガーとしてレシピ掲載中
★Amebaみんなの編集局 Spotlight(スポットライト)公式ライター執筆中
★ハウス食品×レシピブログ「2015年度スパイス大使」就任
★ノウハウ・コツを集めた生活情報サイト コラムLatteにてコラム執筆中
★ハウス食品×レシピブログ「2014年度スパイス大使」就任
★レシピサイトNadiaにて「スパイスへの扉」コラム執筆中
★House×レシピブログバレンタインレシピGABANリーフレット掲載
★House×レシピブログ「スパイスでもっと美味しく母の日&父の日レシピリーフレット掲載
★2011年8月~2014年11月「CG+S(セグタス)ハーブ&スパイス料理教室」講師
★朝時間.jp「My Favorite BREAKFAST かんたん・おいしい朝食レシピ」レシピ掲載
★レシピブログmagazine秋号・レシピ掲載
★朱鷺と暮らす郷×Nadiaコラボレーション特別企画レポーター
★美人が「キレイ」で世界を救う!美レンジャー「絶品本格カレー」レシピ掲載
★サンケイリビング新聞社シティリビング大阪版
(大阪・神戸のオフィスに配布する働く女性のための情報紙)掲載
★リオンドール 東北スーパー店頭POPレシピ掲載★ハウス食品×レシピブログ「2013年度 スパイス大使」就任
★サントリーお墨付きフルーツ×ブランデー四季が楽しいアレンジレシピ73レシピ掲載
★伝統本舗(和食器・陶器【九谷焼 伝統本舗】)伝統本舗オフィシャルブロガー
★カルチャーハウス香里ケ丘「スパイス&ハーブクッキング」講師
★ハウス食品×レシピブログ「2012年度 スパイス大使」就任
★オイシックス株式会社ウレシピセット3日間献立レシピ開発・提供
★Oisix(オイシックス)oixi公認レシピエ
★ファッションテーブルウェアブランドROSANNAパートナーブロガー
受賞履歴
◇2020.UNILLOYレシピコンテスト最優秀賞受賞
◇2019年暮らしニスタ「我が家のシチューレシピコンテスト」銀賞受賞
◇2016年暮らしニスタ大賞「WMF JAPAN賞」受賞
◇暮らしニスタ「圧力鍋で作るおうちごはんレシピコンテスト」銀賞受賞
◇暮らしニスタ「バレンタインのかわいい手作りチョココンテスト」銀賞受賞
◇映画『マダム・マロリーと魔法のスパイス』レシピオーディション
<ソースが決め手☆部門>2位受賞
◇カポナータポーク・インターナショナル×FOODIES公認レシピ認定
◇レシピブログさん主催
「凛りんさんちのハチミツみそを使ったレシピコンテスト」
準グランプリ受賞
◇レシピブログさん主催
「かな姐さん審査員タッパーウェアスムースチョッパーでつくるレシピコンテスト」
ホームパーティー部門賞受賞
◇レシピブログさん主催
「ハウス「特選本香り」をつかった和風ねりスパイスコンテストで」
グランプリ:こうちゃん賞
◇レシピブログさん主催
「エバラ」と「ルクエスチームケース」で新発見!アイデアレシピコンテスト
審査員賞 ジョセップさん賞受賞
◇ヤプログさん主催
シャンボールリキュールオリジナルスウィーツレシピコンテスト3位(銅)
◇ヤプログさん主催
AMA.TERU コーヒーに合うレシピ10選出