楽しいキッチン*spice-cooking*

スパイスコーディネーターマスターの簡単スパイス料理

鶏むね肉と彩り野菜のオイスター酢鶏

糀パウダーで柔らか!鶏むね肉と彩り野菜のオイスター酢豚|ユニロイフライパン

今日のレシピは酢鶏! 酢豚の豚を鶏むね肉にしたのと・・・ケチャップをオイスターソースにしたオイスター風味の酢鶏を作ってみました。 鶏むね肉には糀パウダーを振って、糀のパワーでよりしっとり、柔らかに(^^) トマトも加えた […]
ホロホロ手羽元と大根のさっぱり煮

魔法のクイック料理使用|圧力鍋でホロホロ手羽元と大根のさっぱり煮

今日はワンダーシェフさんの魔法のクイック料理5.5L(ZQDA55)を使ったレシピのご紹介 骨付きの鶏肉も加圧時間2分で箸で簡単にほぐれる仕上がりに! 骨付き肉は食べにくいので息子はあまり好みませんが・・・ 圧力鍋で煮込 […]
ほうれん草カレー

メシ通連載公開のお知らせ|ほうれん草とじゃがいものスパイスカレー

先日9月10日木曜日、ホットペッパーグルメ!食のWEBマガジン(オウンドメディア)「メシ通」にて連載12回目の記事が公開されました。 連載12回目になる記事は一度覚えておけば超使える「スパイスの黄金比」とともに「ほうれん […]
タープ型テント

2020年琵琶湖キャンプ|タープ一体型テントデビュー!快適キャンプキッチン

2020年夏の海に続き・・・今年は琵琶湖キャンプへもやってきました。 夏海キャンプは10日以上のロングステイが主体なので、大きなベルテントを使用していますが 夏以外のキャンプ、川や山、湖のキャンプはだいたい3泊くらいのシ […]
大根と油揚げの炊き込みご飯

タカラ本みりんが決め手!大根と油揚げの炊き込みご飯

【レシピブログの「タカラ本みりんレシピコンテスト2020」参加中】 4つの料理サイト(クックパッド、レシピブログ/フーディーテーブル、おうちごはん、みんなのきょうの料理)で同時に「タカラ本みりんレシピコンテスト2020」 […]
チャパティ

メシ通連載公開のお知らせ|粉と水と塩だけで手軽にできる薄焼きパン「チャパティ」

昨日8月27日木曜日、ホットペッパーグルメ!食のWEBマガジン(オウンドメディア)「メシ通」にて連載11回目の記事が公開されました。 今回はスパイスは使っていませんが、スパイス繋がり・・・カレーの本場・インドでもよく食べ […]