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今日もワンダーシェフ圧力鍋オースプラスで作っています。加圧時間は3分♪あっという間です。( ´艸`)
スパークリング清酒「澪(みお)」とともに味わうメニューとしてご紹介します。
日本酒もすすむけど・・・ご飯もすすむ一品です。

鶏肉のべっこう煮

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圧力鍋で簡単料理

圧力鍋オースプラス*鶏肉のべっこう煮*レシピ

べっこう煮3

レシピ 鶏肉のべっこう煮

材料(4人分)

鶏もも肉:2枚
大根:10cm
人参:1本
○おろし生姜:小さじ1
○出汁:300ml
○醤油:大さじ2
○酒:大さじ2
○みりん:大さじ1 ○砂糖:大さじ1 △水:大さじ2 △片栗粉:大さじ1

鶏肉のべっこう煮の作り方

べっこう煮2

【1】大根と人参は皮をむき、食べやすい大きさに切る。鶏もも肉は皮を取り除き、一口大に切る。
【2】圧力鍋に1と○を加え、蓋をして高圧(140kpa)にセットして強火にかけ圧力がかかったら3分加圧する。
【3】ピンが下がったら蓋を開け、ざっくりと混ぜ合わせ、ガラス蓋をして2~3分煮る。火を止め合わせた△をまわしかけ照りを加え器に盛る。

圧力鍋はワンダーシェフ圧力鍋オースプラスを使用しています。圧力鍋の種類によって加圧時間は異なります。

鶏もも肉と大根のべっこう煮

べっこう煮とは
砂糖・醬油などで煮詰め照りを出した煮物のことをいいます。
色が鼈甲(べっこう)に似ているからという説もあります。

全部圧力鍋料理でした♡

今日のレシピ「鶏肉のべっこう煮」 昨日の「じゃがいものエビ味噌乗せ」「たたきごぼう」 一昨日の「卵豆腐」もみんなワンダーシェフ圧力鍋オースプラスで作ったものです。 
フル回転で大活躍♪

じゃがいものエビ味噌乗せ&たたきごぼうレシピ↓↓

523 http://spice-cooking.com/autoclave/jagaimo-ebimisonose/3740/

卵豆腐レシピ↓↓

523 http://spice-cooking.com/autoclave/tamagodoufu/3679/

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食卓と心に、あたらしい彩りを。ワンダーシェフ
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ワンダーシェフ オース 圧力鍋 4L
http://www.wonderchef.jp/cooker/orth/
オース

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ワンダーシェフの家電シリーズ「e-wonder」電気圧力鍋
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電気圧力鍋画像

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べっこう煮1

パーティー料理レシピ
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