昨日は息子の13歳の誕生日でした。
昨日のブログ記事にもちらっとアップしましたが
私が作った誕生日前夜祭用チョコケーキのレシピアップをしようかな~っと思います。
お菓子作り苦手な私でも簡単に作れるケーキです。
お菓子作り、ケーキつくりの何が苦手って
デコレーションです
なので、誕生日当日には「バースデイケーキよ!」なんて言って出せるようなものではなく
前夜祭ということで・・・デコレーションなしのガトーショコラ風の簡単ケーキです。
スポンジケーキ系、生クリーム系のケーキが苦手な息子のために
大好きなチョコ系のケーキをチョイス!
愛情だけはたっぷりです
お菓子作り苦手・・・でも作れる簡単チョコレートケーキ
デコレーションなしでもサマになる?的な・・・ガトーショコラ風ケーキです。
板チョコ2枚使用
しっかり濃厚チョコ風味で、私が作ったにしてはかなり美味しくできました。
自信をもって・・・の、レシピアップです。
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【レシピ】ガトーショコラ風チョコレートケーキ
材料(4人分)
- 板チョコ(ブラック・ビター系):100g
- 無塩バター50g
- 牛乳:1/4カップ
- メープルシロップ(蜂蜜でも可):15g
- 薄力粉:15g
- アーモンドパウダー:15g
- ココアパウダー:10g
- クローブ(パウダー):1振り
- オールスパイス(パウダー):2振り
- 卵:2個
- 砂糖(あればパルスイート):30g
- ココアパウダー(仕上げ用):適量
作り方
- 板チョコは細かく刻み、無塩バター、牛乳、メープルシロップをボールに入れ、湯煎に欠けながら溶かす。
- 1に薄力粉、アーモンドパウダー、ココアパウダークローブ、オールスパイスを合わせてふるいにかけながら入れ、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
- 別のボールに卵を割り入れ、砂糖を加えハンドミキサーで白っぽくなるまでしっかり泡だてる。
- 3に2を注ぎ、ヘラで混ぜ合わせ、型に流し入れる。
- 170度に予熱したオーブンに入れ35分くらい焼き、ケーキクーラーの上で粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。
- 仕上げにココアパウダーをまんべんなく振る。
だれでも失敗なく作れるはず!
焼き上がりはふっくらしていますが、冷めると真ん中が凹んでいきます。
まさにガトーショコラ♪
スポンジケーキは苦手だけど・・・この手のケーキならお菓子作り苦手な私でも簡単に作ることができます。
卵液とチョコレート液をあわせる際も、せっかく泡立てた卵液ですが・・・少々泡を潰してしまっても問題なし♪
しっかり生地をなじませてからオーブンで焼きます。
我が家のオーブンはガスオーブンなのでちょっと火力は強め・・・
電気オーブンなら180度くらいがベストかと思います。
(電気オーブン、最近使ってないからはっきりしたことは言えませんが、一般的にガスよりは高めの設定がいいのかな?って思って・・・)
誕生日ケーキの残念が残念なことに・・・
誕生日当日は、ケーキ屋さんでチョコの生クリームのデコレーションケーキを注文
夕方、旦那に車を出してもらって取りに行ってきました。
帰りにちょこっと、スーパーで買い物。
卵やら野菜やらお肉やら・・・色々買い物したのですが
卵が入った袋だけ割れたら困るので助手席で私が膝の上に置いて持っていたのですが
その時、ケーキは後部座席へ・・・特に何も考えずに置きました。
別に旦那の運転が荒いわけではないんだけど・・・何かの段差にタイヤが乗り上げ、ガタンと大きく車が揺れた瞬間・・・後ろの方で嫌な音が・・・
「ぎゃー!!ケーキが」
(きゃーじゃなく、ここははっきり「ぎゃー」だった)
ケーキの箱が、椅子から落ちてひっくり返ってる
旦那には「なんでケーキ持ってないの?」って即座に怒鳴られましたが・・・
「卵、割れたらアカンと思って、いつも卵の袋は手に持ってるし・・・」って小さな声で答える私・・・
(以前、後部座席において、卵を割ってしまったことがあったので、それ以来、卵が入った袋は膝の上に置くようなったのですが(T△T))
スーパーにつくまではケーキを膝の上に置いていたのに・・・買い物と同時に卵の袋とケーキの箱を持ち替えてしまった
今日、守るべきものは卵パックじゃなくて、息子の誕生日ケーキだったはずなのに・・・
帰宅後、残念なぐちゃぐちゃのケーキを見て、息子にも突っ込まれる?怒られる?と思ったんだけど、意外や意外。
「テレビドラマみたいやな(笑)ええよ。チョコの生クリームはあまり好きじゃなかったし、それにまだ誕生日ウィークも終わってないしね。昨日のケーキ美味しかったから、あれ、また作ってよ」と・・・
最近、反抗期とか、口聞いてくれへんとか散々、愚痴ってたけど
なんて良い子なのでしょう~~~~~
優しく育ってくれたことに感謝・・・
今日からまた・・・私の激甘度&親バカ度は急激に増すことでしょう
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バリ猫ゆっきーさん
こんにちは
ガトーショコラ風チョコレートケーキ
美味しそうです
素晴らしいケーキですね
息子さんの端慈雨日おめでとうございます
優しい息子さんですね
ゆっきーさん、こんばんはー!
一日遅くなっちゃったけど、息子さん13歳のお誕生日おめでとうー♡
誕生日ウィーク真っ只中やね♪
初めてゆっきーさんちの「誕生日ウィーク」の存在を知ったときは、本当にびっくり&感動やったんを思いだすわ~
うちなんて、誕生日当日お祝いするので精一杯やし、それでばっちり♡て思ってたもーん。
昨日の記事も今日の記事も、息子さんへの愛情がこぼれんばかりで~(*´▽`*)
(いつものお弁当記事とかでもあふれてるけどw)
息子さんは幸せもんやわ!
やさしい男の子育ってるのは、ゆっきーさんがお母さんだからやね。^^
チョコケーキ、本当においしそう♡
息子さんのおめめまんまるなお顔を想像して、幸せな気分になったよー♪
おはよー!
ケーキを膝の上に置いたらさ。
暖かくなっちゃうから、座席にKEEPしちゃうよねぇ。
しゃーない ^^;
ケーキが美しいかどうかじゃなくて、お祝いしようとするその気持ちは伝わるし、思い出で残るもん♡
で、このチョコレートの手作りケーキの方が私は好きだなぁ♪
いいなぁ。
食べたいなぁ(笑
あと、もう1個前の記事のん
朝は少しの時間も大事よね!!
うちも中学校、柔道はじまったよー!
なんかね。
公立だからかな。
柔道着はみんなで使いまわすから、下に体操服着るねん。
長そで長ズボン。
どんなことになってるんだろう。。。
ryujiさん
いつもコメントありがとうございます。
本当優しく育ってくれてなによりです(^^)
私も頑張って優しいお母さんをめざします!
by.バリ猫ゆっきー
decoちゃん ありがとう。
我が家の誕生日ウィーク
知っている人は知っている(^^)
毎年誕生日ウィークの説明ちゃんと書こうかななんて思ったりもするだけど
もう・・・親バカ度満開になっちゃうから
さらっと・・・(decoちゃんみたく、知っていてくれてる人もたくさんいるからね)
んでも「誕生日」「誕生日」ってこの数日そればっかり書いてるから知らない人から見たら何事?って思っちゃうかもね^^;
お祝い事好きな家族やからね~
毎年、中だるみすることもあるけど・・・
息子の誕生日だけは、中だるみもないよう、夫婦で盛り上げてるわ♪
その甲斐あって
誕生日ウィーク期間の息子はめちゃご機嫌\(^o^)/
一年分の笑顔が見れた気分やわ。
親バカ度も急上昇間違い無し!
by.バリ猫ゆっきー
小春ちゃん こんにちわ~
そうそう、膝の上におくとちょっと温かくなるような気がしちゃうよね(^^)
んでも本当、この日は無造作に後部座席に置いちゃったから・・・
もう少し倒れないよう工夫して置くべきだった^^;
うちの中学は柔道着、購入やったわ。
入学式に採寸して・・・
上下ではなく上だけだけどね、下は体操服でやってるみたい。
なんでもかんでも購入やから・・・出費がかさむわ(T△T)
そうそう買い換えられるものじゃないから
背中部分に大きく、名前書くとか・・・もう責任重大やん・・・
本当せめて前日に言うてほしいよね~
(んでも、こういう時、簡単な漢字の名字で良かったとつくづく思う)
by.バリ猫ゆっきー