昨日は息子の13歳の誕生日でした。
昨日のブログ記事にもちらっとアップしましたが
私が作った誕生日前夜祭用チョコケーキのレシピアップをしようかな~っと思います。
お菓子作り苦手な私でも簡単に作れるケーキです。

チョコレートケーキ5

お菓子作り、ケーキつくりの何が苦手って
デコレーションです
なので、誕生日当日には「バースデイケーキよ!」なんて言って出せるようなものではなく
前夜祭ということで・・・デコレーションなしのガトーショコラ風の簡単ケーキです。

スポンジケーキ系、生クリーム系のケーキが苦手な息子のために
大好きなチョコ系のケーキをチョイス!
愛情だけはたっぷりです

お菓子作り苦手・・・でも作れる簡単チョコレートケーキ

チョコレートケーキ

デコレーションなしでもサマになる?的な・・・ガトーショコラ風ケーキです。
板チョコ2枚使用
しっかり濃厚チョコ風味で、私が作ったにしてはかなり美味しくできました。
自信をもって・・・の、レシピアップです。


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【レシピ】ガトーショコラ風チョコレートケーキ

チョコレートケーキ4
レシピ ガトーショコラ風チョコレートケーキ

材料(4人分)

  • 板チョコ(ブラック・ビター系):100g
  • 無塩バター50g
  • 牛乳:1/4カップ
  • メープルシロップ(蜂蜜でも可):15g
  • 薄力粉:15g
  • アーモンドパウダー:15g
  • ココアパウダー:10g
  • クローブ(パウダー):1振り
  • オールスパイス(パウダー):2振り
  • 卵:2個
  • 砂糖(あればパルスイート):30g
  • ココアパウダー(仕上げ用):適量

作り方

  1. 板チョコは細かく刻み、無塩バター、牛乳、メープルシロップをボールに入れ、湯煎に欠けながら溶かす。

  2. 1に薄力粉、アーモンドパウダー、ココアパウダークローブ、オールスパイスを合わせてふるいにかけながら入れ、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。

  3. 別のボールに卵を割り入れ、砂糖を加えハンドミキサーで白っぽくなるまでしっかり泡だてる。

  4. 3に2を注ぎ、ヘラで混ぜ合わせ、型に流し入れる。

  5. 170度に予熱したオーブンに入れ35分くらい焼き、ケーキクーラーの上で粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。

  6. 仕上げにココアパウダーをまんべんなく振る。
砂糖はパルスイートという甘味料を使いましたが、なければ普通の砂糖、もしくはグラニュー糖を使用します。

だれでも失敗なく作れるはず!

チョコレートケーキ2

焼き上がりはふっくらしていますが、冷めると真ん中が凹んでいきます。
まさにガトーショコラ
スポンジケーキは苦手だけど・・・この手のケーキならお菓子作り苦手な私でも簡単に作ることができます。

卵液とチョコレート液をあわせる際も、せっかく泡立てた卵液ですが・・・少々泡を潰してしまっても問題なし♪
しっかり生地をなじませてからオーブンで焼きます。
我が家のオーブンはガスオーブンなのでちょっと火力は強め・・・
電気オーブンなら180度くらいがベストかと思います。
(電気オーブン、最近使ってないからはっきりしたことは言えませんが、一般的にガスよりは高めの設定がいいのかな?って思って・・・)

チョコレートケーキ3

誕生日ケーキの残念が残念なことに・・・

誕生日当日は、ケーキ屋さんでチョコの生クリームのデコレーションケーキを注文
夕方、旦那に車を出してもらって取りに行ってきました。

帰りにちょこっと、スーパーで買い物。
卵やら野菜やらお肉やら・・・色々買い物したのですが
卵が入った袋だけ割れたら困るので助手席で私が膝の上に置いて持っていたのですが
その時、ケーキは後部座席へ・・・特に何も考えずに置きました。

別に旦那の運転が荒いわけではないんだけど・・・何かの段差にタイヤが乗り上げ、ガタンと大きく車が揺れた瞬間・・・後ろの方で嫌な音が・・・
「ぎゃー!!ケーキが
(きゃーじゃなく、ここははっきり「ぎゃー」だった)
ケーキの箱が、椅子から落ちてひっくり返ってる

旦那には「なんでケーキ持ってないの?」って即座に怒鳴られましたが・・・
「卵、割れたらアカンと思って、いつも卵の袋は手に持ってるし・・・」って小さな声で答える私・・・
(以前、後部座席において、卵を割ってしまったことがあったので、それ以来、卵が入った袋は膝の上に置くようなったのですが(T△T))
スーパーにつくまではケーキを膝の上に置いていたのに・・・買い物と同時に卵の袋とケーキの箱を持ち替えてしまった

今日、守るべきものは卵パックじゃなくて、息子の誕生日ケーキだったはずなのに・・・

帰宅後、残念なぐちゃぐちゃのケーキを見て、息子にも突っ込まれる?怒られる?と思ったんだけど、意外や意外。
「テレビドラマみたいやな(笑)ええよ。チョコの生クリームはあまり好きじゃなかったし、それにまだ誕生日ウィークも終わってないしね。昨日のケーキ美味しかったから、あれ、また作ってよ」と・・・
最近、反抗期とか、口聞いてくれへんとか散々、愚痴ってたけど
なんて良い子なのでしょう~~~~~

優しく育ってくれたことに感謝・・・

今日からまた・・・私の激甘度&親バカ度は急激に増すことでしょう

deni2

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