昨日の息子のお弁当
メインは豚肉の味噌漬け
2日前くらいに西京漬けの味噌床に漬けておいた豚肉を朝焼きます。
フライパン用のホイルシートで焼くだけ♪
半分ご飯に乗っける感じでお弁当箱に詰めていきます。

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先日購入したドーム型のお弁当箱を使いたくて、のっけ系のお弁当を作りました♪
容量は500mlだけど・・・さすがドーム型
想像以上にたっぷり入ります。
用意したおかずを詰めても・・・まだ余裕がある感じ。
次からはもう少しおかず用意しよう!

5月9日のお弁当

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本日のメニュー
豚肉の味噌漬け焼き
煮玉子
ケイジャンポテト
ブロッコリー・ミニトマト・サニーレタス
ご飯・たくあん

豚肉の味噌漬け

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豚肉の味噌漬けに使用した味噌床は白味噌を使用した西京漬け風で仕上げました。
◯白味噌:150g
◯酒:大さじ1
◯みりん:大さじ1

生姜焼き用の豚肉をこの中に漬けておくだけ♪
味噌漬けは焦げやすいのでフライパン用のホイルシートを使って弱火で焼きます。


今回は卵焼きではなく煮玉子を入れたので今日は漬けもの弁当ですね♪
作りおき・・・ってわけではありませんが、事前に準備していると朝楽ちんですね。
これを期に事前準備ができるようになるといいな~

ドーム型のお弁当箱

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このお弁当箱
小春ちゃんのブログで見て、ほしくなったお弁当箱
私は深型のお弁当箱を好んで使っていますが、その理由は蓋でおかずを潰したくないから(^^)
このお弁当箱、深型でさらにドーム型で蓋が盛り上がっていてさらにおかずを潰さない!
なんて理想的なお弁当箱だろうって感動しちゃったんですよね。

お弁当箱『エ・ヴォワラ ドーム1段ランチボックス 500ml』<Sサイズ>日本製だから安心、安全!デコ弁やおにぎらずが詰めやすいお弁当箱!弁当箱 レディース 日本製 電子レンジ対応 食洗機対応 ドーム型 <中> [61221] [No.KLBTL5] P00
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色はグリーンをチョイスしました。
今日は初下しです♪
もっとモリモリで詰めたら良かったな~♡
ちょっと遠慮気味に盛り付けてしまいましたが・・・次はもっと盛って見ようかと思います。

プラスチック系のお弁当箱は久しぶり(丼もの弁当箱なら持ってるけど)
最近はわっぱ弁当箱やアルミ、ステンレスばかり使っていたのですが、カラフルなお弁当箱もいいものですね♡

deni2

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