通常火曜日は「カフェテリアの日」(学食で食べるからお弁当いらないDAY)なのですが
昨日の夜、息子が寝る前(23時)に一言
「お母ちゃん、明日は委員会議があって委員会でお昼ごはん食べなあかんからお弁当作ってな!じゃ!おやすみ」
え?この時間に言う?
「あ・・・うん。わかった。おやすみ」
せめてスーパー開いてる時間に言うてくれ・・・と心の中で叫びながら何食わぬ顔で返答した私。
(ここで強く言うと(心の声をそのまま言うと)2~3日口をきいてくれなさそうだから穏便に・・・反抗期の息子をもつと母は辛い・・・)
ちなみにまだ今日のお弁当箱、流し台に出てないんだけど・・・
そんなこんなで・・・事前にスクラップブック(お弁当記録用構図ノート)にも書いてないお弁当作り
みんな大好き「オムライス弁当」
卵を包むのが面倒くさかったのでオムレツのっけ弁当的に作りました。
オムライス弁当!別名オムレツのっけ弁当
本日のメニュー
オムライス(ケチャップライス・オムレツ)
豚肉の甘辛焼き
ベーコンとほうれん草炒め
ソーセージ
ミニトマト・サラダ菜
オムライス弁当
前日の夜、突然「明日お弁当作って」と言われてしまったので
なんの準備もしていなかった私・・・
こんな時に限ってストックものがない(T△T)
さてどうするか・・・こういう時はご飯でごまかすしかない!
で・・・オムライスにしました。
しかしながら、忙しい朝にチキンライスを卵で包むなんて工程面倒なので
(上手く包めるかわからないし・・・破ける可能性大!)
オムレツを作ってチキンライス(鶏肉がなかったのでウインナーで代用)の上に乗っけることにしました。
普段はご飯は1/3以下のご飯少なめ弁当ですが
今回は2/3を埋められるおかずがないので・・・半分くらいご飯を詰めました。
(オムライスだしね!ご飯が主役やから・・・とブツブツと独り言を言いながら)
後は・・・ほんのすこ~し残っていた豚肉を焼いたり、隙間を埋めて完成。
焼きそばVSオムライス
ちなみに・・・ほんの少しあった豚肉は、私のお昼ご飯用の焼きそばに使おうと思っていた豚肉でした。
一瞬「やきそば弁当」もよぎったのですが
息子はやきそばとご飯は一緒に食べない子なので・・・(関西人なのに)
焼きそばだけ入れる・・・と言うのは、何気に抵抗がありました。
一応、委員会で食べるお弁当なので、全クラスの委員の子たちと食べるわけだから、見た目の彩りも大事かなって・・・
そんなこんなで・・・私のお昼ごはんの焼きそばは「肉なし」になりました。
中学生のお弁当、何気に色々気を使って大変です
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ゆっきーちゃん こんにちは~
うわーん。めちゃくちゃ美味しそうだわ!!
今日のお昼に息子くん食べてるのよねー。あーめっちゃ羨ましい!
ゆっきーちゃんは肉無し焼きそばだったのね><
そこも、息子くんへの愛を感じるわー。
私なら絶対怒っちゃうというか、ぶつぶつ小言いっちゃいそう。
お弁当箱にしても頼む時間にしても!偉いなぁ・・・( ノД`)シクシク…
こんばんわぁ。
卵でくるってまいてあるよりも、上に乗ってるほうが嬉しいかも ^^
うちは、そういう日だったら、炒飯かなwww
ご飯ものって助かるよね!
うちも、昨日、夜になって
明日のアクリル絵の具、そういえば なかったわ!って言われて、TSUTAYAに走ったのを思い出したわ( 文房具もうってるねん)
急に言うよね・・・男子は・・・涙
こんばんわー!
オムライスを朝から作ろうと思ったら、時間なくて慌てて・・・ってなりそうだ(;”∀”)
チキンライスの上にオムレツのっけなら、気楽にできちゃいそうかも!
母の息子くんへの愛情たっぷりなお弁当、私も食べたいわあ( *´艸`)
私、肉なし焼きそば食べた~(笑)
朝から卵で包むの面倒だからね~
乗っけてやった。この方が食べやすいよね♪
息子には私の愛はあんまり伝わってないよ~
普通に話しかけても
文句ばっかりやもん。
昨日はあまりに文句いうもんだから
旦那が息子に「お母ちゃんにあやまりなさい」って叱ってた。
旦那にも息子が寝てから
「今、そういう年頃なんだよ」慰められたし~
今母としての立場・・微妙やわ。
私もいつまで黙って見てられるかな~^^;
by.バリ猫ゆっきー
小春ちゃんこんにちは~
見た目も卵でくるむより乗ってる方がいいよね♪
炒飯もいいな~
うちの子も炒飯すきやから喜ぶかも。
次・・・急に言われたときは炒飯にしよう♡
(絶対次もあると思うし)
そっかTSUTAYAは文房具も売ってるんだ。
うちもいざという時はTSUTAYAに行こう!
by.バリ猫ゆっきー
ayakaちゃんこんにちは~
朝からオムライスってちょっと面倒だよね。
この日は本当おかずがなくて^^;
私のお昼の焼きそば用のお肉だけ・・・(T△T)
普通に卵焼き入れるよりこっちのほうが見た目も豪華に見えるしね
なんせ、委員会で食べるお弁当やったし、あまり手抜きはできなかった。
母の愛伝わってるかな・・・^^;
by.バリ猫ゆっきー