スペアリブのグリル焼きBBQソース添え｜楽しいキッチン*spice-cooking*

今日はガッツリ系。
食べごたえのあるスペアリブがメインです。

スパイスをたっぷり使用して作ったBBQソースと
手作りした（市販品でも可能）ケイジャンスパイスを使用しての一品です。

スペアリブのグリルBBQソース添え
（調理時間：30分）
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【材料】（分量:3～4人分）
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スペアリブ:8本
ケイジャンスパイス:大さじ1(作り方1参照)
塩:小さじ1/2
BBQソース:適量(作り方2参照)
水:適量
白ネギ(青い部分):1本分
生姜(スライス):1片分

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【手順】
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【1】http://ameblo.jp/tanoshii-kitchen/entry-11768689137.htmlケイジャンスパイス配合参照
【2】http://ameblo.jp/tanoshii-kitchen/entry-11750429147.htmlBBQソース記載
【3】鍋に水とネギの青い部分、生姜を入れスペアリブを加え茹でる。(沸騰したら弱火にし、10分くらい)
【4】3の粗熱が取れたら1のケイジャンスパイスと塩をふりかけ30分位おく。
グリルで焼き色がつくまで20分くらい焼く。
【5】器に盛り、2のBBQソースを好みの量添えて(乗せて)出来上がり。

ＢＢＱソースとケイジャンスパイスさえあれば
とっても簡単にできる一品です。

どちらの配合もお好みで変更可能です。
私も・・・その日の気分でちょっと配合変えることもあります。
ＢＢＱソースはちょっと甘めなので　メープルシロップを少し減らしてもいいかも。