慌ただしい週末がすぎ・・・今日からまた一週間の始まり。
そうそう今日から7月。
本格的な夏の到来ですね。
土曜日は 地域の子供会役員として 30人の子供たちを連れて 京セラドームへ見学ツアー(遠足)へ行ってきました。
かなりの炎天下・・・曇りくらいが希望だったんですが 久々の晴天。
激アツでしたが、ほぼ室内でのツアーだったので まあ・・・いいかな?
朝8時出発
帰宅は3時過ぎでしたが・・・クタクタ。
とりあえず子供会での行事のなかでも大きめの行事、ひとつ終了です。(o^-‘)b
日曜日は・・・月曜日に控えている息子の習い事での試験のため・・・息子と二人で猛勉強!
土、日とも パソコンを開く時間もなく過ごしていました。
今日は朝から病院へ
昨年夏に発見した 胸のしこり・・・乳がん検査へ行ってきました。
半年前に受信したときは 「良性」
でも乳がんの場合 この良性のしこりが悪性に変わることもあるとのことなので 半年に一度検査をすることになっていました。
そして今日はその 半年後の再検査の日。
マンモグラフィー、エコーを受け
はい。
今回も「良性」でした。
今も8~9mmのコロコロしたしこりは触診でもはっきりわかります。
消えることはないのかな?わからないけど このままずっと良性でいてくれることを祈るばかりです。
さて!
今日の料理の紹介です。
「タンドリーチキンな唐揚げ」
■材料4人分
鶏もも肉 2枚
ハウススパイスクッキング タンドリーチキン 1袋(中2袋分)
卵 1個
薄力粉 大さじ2
片栗粉 大さじ2
揚げ油 適量
■作り方
1.鶏もも肉の皮を取り除き、一口大に切ってハウススパイスクッキングタンドリーチキンを全体にまぶし、15~30分くらい置く。
2.1にほぐした卵を入れよく手でもみこみ、薄力粉、片栗粉を加え 全体に粉っぽさがなくなるまでねりこむ。
3.170度の揚げ油で2を揚げる。薄く色づくくらいまで揚げたら一旦取り出し、油の温度を180度にあげて、2度揚げする。皮がカリッとなるくらいまで揚げる。
とっても簡単です。
いつもならにんにく、生姜、醤油、酒、みりん等で味付けして 卵と粉をつけて揚げるのですが
今回はハウスさんのスパイスクッキングのタンドリーチキンで味付けしました。
あとは普段通り揚げるだけ~♥
唐揚げにしなくても タンドリーチキンの粉をふりかけて グリルで焼くだけでもおいしい万能ミックススパイスですが 唐揚げの下味として使用させていただきました。
ビールが進む進む♪
子供でもパクパク・・・
美味しくいただけます。
ハウスさんのスパイスクッキングのシリーズの中では一番すきなミックススパイスです。
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本当なら今からブログ訪問したいところですが・・・
もうすぐ息子が学校から帰ってきます。
今日は・・・息子の習い事での試験の日でもあるので 教室へ向かう前にもうひと頑張り 試験勉強に付き合いたいと思っているので
ブログ訪問は明日・・・行かせていただきま~す。(^-^)ノ~~
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