最近はまっている柚子茶♪
私はショップチャンネルの蜂蜜を使用していない柚子茶が大好きです。
べたつきがないんですよ。
毎朝飲んでる柚子茶・・・料理にも度々登場しています。

鶏肉の柚子茶煮

ストウブのオーバル23cmでゆで卵も加えてことこと・・・
柚子茶が大さじ3くらい入ってるので香りもしっかり柚子です。

「鶏肉の柚子煮」

<材料>
鶏ムネ肉          2枚
ゆで卵           4個
ねぎ(青い部分だけ)    1本分
水             300ml
醤油            大さじ2
酒             50ml
柚子茶           大さじ3

<作り方>
① 鍋に一口大に切った鶏肉と分量の水とねぎを加え火にかけ 煮立ったらアクを取る。
② 醤油、お酒、柚子茶を加え 弱火にして蓋をして 30~40分くらい煮る。
③ ゆで卵を加え 再び蓋をして 10分くらい煮たら蓋を取り、中火にして煮汁が半分くらいになるまで煮絡める。
※ 鶏もも肉、手羽先でも美味しいです。


長芋のえびそぼろ

ルクの18cmで「長芋のえびそぼろ煮」
これはレシピ本を参照。
(結婚前から長く愛用している本なんだけど もう売ってないみたい)

後は味噌汁作って・・・なんとなく「和食」でした。

晩御飯

たったのこれだけだけど かなりお腹いっぱいになりました。一盛りが多いのかな?

最近また・・・ちょっと太ってきたような・・・(泣)
ビリーに再入隊しないといけないかな?なんてちょっと悩んでます。
それより何より食べる量を減らすべきかな?
特におやつ(>_<)



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いつもたくさんのコメントありがとうございます。