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野外でも簡単に作れるビーフサンドのご紹介
最近ハマっている「レーズンペースト」入りです。
ソースはマヨネーズと粒マスタードのごくごく普通のソースだけど・・・ここにレーズンペーストをプラス
この組み合わせ最高です!是非ためしてみてください。

レーズンペーストをプラス!栄養満点極上ソースが完成

本日のContent

極上ソースで作るビーフサンド

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スパイスの重要度icon-star5-2
難易度icon-star5-2

レシピ ビーフサンド

材料(4人分)

  • ホットドック用パン:4個
  • 牛肉(薄切り):300g
  • トマト:1個
  • サニーレタス:2枚
  • パプリカ・にんじんなど:適量
  • 粒マスタード:大さじ1
  • マヨネーズ:大さじ2
  • レーズンペースト:大さじ2

※レーズンのペーストはフードプロセッサーやすり鉢などを使ってペースト状にして作ります。

作り方

  1. パンは横半分に切る。(グリル等で軽く焼いておく)
  2. トマトは1cm幅くらいの輪切りにする。フライパンにオリーブオイルを熱し、トマトを両面焼いて取り出す。
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  4. 2のフライパンに牛肉を入れて炒める。(塩コショウで調味する)
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  6. ボールにレーズンペースト、マヨネーズ、粒マスタードを加え混ぜ合わせる。
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  8. 4に2のトマト、3の牛肉を入れて和え、1のパンに野菜とともに挟む。
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もっと気軽にレーズン生活

1月末に行われたカリフォルニア・レーズン協会のイベント
『“スローカロリー”セミナー&“ギフトレシピ”を楽しむアフタヌーンティー』
この時のお土産の中に「レーズンペースト」があったのですが・・・
それを食してからちょっとレーズンペーストにハマり始めてしまいました(^^)

レーズンは粒のままパンやヨーグルトや料理に加える事が出来ますが
ペーストにするともっと幅広くいろんな料理に取り入れやすくなります。
食物繊維とバランスのとれたミネラル類が豊富なレーズン
ちょっと意識して毎日食したいですね。

カリフォルニア・レーズンファンクラブ公認クッキングアンバサダー

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