低糖度、しっかりフルーツ感のマテルネコンポートを使用しての簡単スイーツです。
フードプロセッサーでガ～～～ッとクランブル作って作る簡単ケーキです。
スポンジケーキを作るとなるとちょっと気合がいりますが
クランブルなら思い立ったらすぐ作れちゃいます。
マテルネ・フルーツコンポートのデザート
フルーツコンポートinクランブルケーキ
■材料（マフィン型６個分）
薄力粉 120ｇ
アーモンドパウダー 40ｇ
グラニュー糖 50ｇ
無塩バター 50ｇ
マテルネコンポートブルーベリー 小さじ4
マテルネコンポートパイナップル 小さじ2
マテルネコンポートりんご 小さじ2
マテルネコンポートストロベリー 小さじ2
マテルネコンポートマンゴー 小さじ2
■作り方
【１】フードプロセッサーに薄力粉、アーモンドパウダー、グラニュー糖を入れ攪拌する。
【２】１ｃｍの角切りにした無塩バターを１に加えそぼろ状になるまで攪拌する。
【３】マフィン型の1/3量まで２を入れ、それぞれマテルネコンポートを入れ、その上にまた２を乗せる。
【４】２００度のオーブンで１５分くらい焼く。粗熱がとれたら盛り付ける。
コンポートはお好みのものを使用してください。
私は甘さ控えめのこのマテルネコンポートが大好きです。
フルーツ感がしっかり残っていて、普通にヨーグルトにトッピングしてもフルーツのゴロゴロ感も感じ
見た目だけじゃなく食感も楽しめます。
