本日も予約投稿です。

GWにBBQを企画している方も多いのではないでしょうか?
以前のブログからもBBQやキャンプで訪問してくれる方がちらほらヽ(´▽`)/
少しでもお役に立てるように・・・
GW中はBBQメニューをメインに更新させていただいています。

キャベツの肉詰め2

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GW・BBQメニュー

レシピ 丸ごとキャベツの肉詰め

■材料(4~6人分)
キャベツ1個
玉ねぎ1/2個
合いびき肉250g
○塩コショウ少々
○ナツメグ少々
○オールスパイス少々
○オイスターソース大さじ1
○ケチャップ大さじ3
○醤油小さじ2
にんにく(みじん切り)1片分
ピザ用チーズ適量
キャベツ肉詰め1■作り方
1.キャベツは上を1~2cmくらい切り落とし、中身をくり抜く。(器にするように)くりぬいた中身をみじん切りにし、玉ねぎもみじん切りにする。
2.フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけにんにくを炒め、合挽き肉、玉ねぎ、キャベツの順に入れて行き、炒める。
3.○を入れて調味し、火を止めてピザ用チーズを加えざっくりと混ぜ合わせる。
4.3を1に詰める。切り落としたキャベツを蓋にしてアルミホイルで包む。5~6重くらい重ねてしっかり包む。
5.炭の上に置き、30分くらい蒸し焼きにする。パチパチと音が鳴り出したら出来上がりの合図です。
6.アルミホイルを剥がし、4~6等分に切って盛り付ける。

ライン3

 

↑↑画像は昨年のキャンプの時にiPhoneで撮影したものです。
若干画像が粗いです(ノω≦`)ノ。゚.

キャンプ中は野菜不足になりがちですがこのメニューは肉より野菜(キャベツ)がメインになるような料理です。
こちらも自宅からホイルに包んで持参してもいいと思います。
調理はホイルに包んだまま炭にいれて蒸し焼きにするだけです。
横でお肉を焼いたり、その他もろもろ調理しながらほっとけるのが嬉しいメニューです。

この手のホイル料理は開ける瞬間が一番楽しいヽ(´▽`)/
盛り上がること間違いなし!

おすすめBBQメニューです。

アウトドア&スポーツ ナチュラム

 

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