またブログを放置していましたが(^^)
放置中もサントリーさんのビール工場見学などにも参加したりと…
結構元気にしております。
ビール工場見学の記事もまたまたあとでアップさせて頂きます。
実は、昨日から毎年恒例の海キャンプにきています。
今年のキャンプは例年よりちょっと遅めのスタートとなりましたが無事出発することができました。
今日はそんなキャンプの様子をブログに綴りたいとおもいます。
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海！キャンプ生活
キャンプへ出発
8月9日
昼過ぎ、息子を塾まで迎えに行き
そのままキャンプへ出発！
道中で「キャンプで何食べたい？」なんて、献立も行き当たりばったりの軽いノリのキャンプ…
今年は一週間滞在なので、私の中ではわりと「余裕」
普段二週間滞在なんて当たり前の我が家のキャンプ。
今年はその半分なので…なんとなくあまり準備、準備と慌てることなく出発当日を迎えました。
とりあえず毎年必ず作るローストビーフ用の牛肉を買い、あとは行き当たりばったり。(^^)
大きな骨つきのポークチョップを発見したのでそれも購入♪
スペアリブも…現地ではなかなか売ってないので…ここで購入。
あとは調味料とか水や野菜とお米
多分ね、買い忘れもあるだろうけど…のこりは現地調達ということで…
キャンプも7年？8年目にもなると無計画でもなんとかなるものです。
1年2年目の頃は、きっちり献立を決め、買い物メモ片手に必死だったけど…今や別人（笑）
そんな余裕のキャンプスタートです。
去年のテントは劣化のため処分したので、今年は新しく買い替え。
タープはオレンジに…
わりとグリーン系が多いので浜辺でもよく目立って見つけやすい♪オレンジで正解！
テントは1分で設営できる簡易なものに。
雨降ったら…ちょっと不安だけど〜とりあえず、今回試しに購入しました。
キャンプ料理下ごしらえ
天気は晴天。
まずは、買ってきた食材の下ごしらえです。
1泊、2泊のキャンプならこのへんの下ごしらえは出発前に自宅でしておけばもっと手軽ですが…
今回出発ギリギリまでなんやかんや仕事に追われてた私は全ての作業を現地ですることに(^^)
立派なポークチョップはスパイスをいろいろ調合して一晩寝かせて…
ダッチオーブンで焼こうかな。
美味しくできたらレシピアップしまーす。
スペアリブは…塩こしょうして、スイートチリソースや醤油で漬け込んでおきます。
これもやっぱりダッチオーブンで焼く！
以前、ダッチオーブンと網で焼くのと食べ比べたんだけどダントツ、ダッチオーブンで作った方が美味しかったの。
よく味を染み込ませた方が美味しいので…しばしの我慢。
おまけ-朝ごはん-
今日の朝ごはん
家から持参した煮卵とベーコンソテーときゅうりとミニトマト。
あとは買ってきたバゲットをカリッと焼いたもの。
息子は煮卵より目玉焼きをリクエストしてきたので目玉焼きで…
プレートは以前パートナーブロガーとして勤めさせていただいていた「ロザンナ」さんのもの。
ずっとキャンプで大活躍です！
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