今日はバレンタインですね(^^)
ブログ書いたら、チョコ作ろうかな~って思っています。
午前中は息子のお弁当を作って、登校を見送ってから・・・また寝てしまいました^^;
そんなバレンタインの、のんびりしたお昼過ぎ
今日の息子のお弁当です。

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メインは久しぶりに「エビフライ
お弁当箱はまん丸曲げわっぱに詰めました。
こんにゃく、ソーセージと茶色いものばかり詰め込んだので、なんとなく彩りがイマイチな気もしますが・・・エビフライが入るだけで・・・
ご馳走弁当です。

まん丸弁当箱・エビフライ弁当

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本日のメニュー
エビフライ・タルタルソース
こんにゃくの甘辛おかか炒め
ソーセージ
ミニトマト・ブロッコリー・フリルレタス
ご飯・ふりかけ


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エビフライにはタルタルソース

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エビフライをお弁当に入れる時にいつも悩むのがタルタルソース
今回はゆで卵と玉ねぎ、パセリなどを合わせてマヨネーズで簡単に作るタルタルソースです。

このタルタルソース・・・
これを別容器に入れるか直接かけちゃうか・・・毎回悩みます。
この間別容器(外付け)に入れて持たせたら、漏れちゃて大変だったと文句言われちゃったので、お弁当箱に入る容器に入れてお弁当箱の中に入れるってこともしてみたんだけど、ちょっと場所取るので・・・私自身、中に入れるのは入れにくいな~って思ったりして
今回は底ととエビフライの上にもタルタルソースを直接入れてみました。

タルタルソースは少し固めに作るのもポイントのひとつ。

底にはしっかりフリルレタスでガードして他に移るのを防ぎます。
タルタルソースの上にエビフライ乗せて、その上に少しだけ(彩り程度)タルタルソースを垂らして・・・蓋につくのを防ぐため透明シートをちょこんと乗せて♪

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こんな感じ。
相変わらず、ご飯少なめ、おかず多めのスタイルで・・・
エビフライもご飯にほぼ乗っかっています(^^)

今年もオレオのチョコレート

さて!
旦那と息子のためにチョコ作ってこようかな
毎年恒例「オレオのチョコレート」ですけど~~~

そうそう、オレオのチョコレートは前日に作るより当日に作って、出来たてを食べてもらうのが一番美味しいんですよ。
チョコは生チョコみたいに柔らかくて、中に入っている粗目に砕いたオレオのサクサク?ザクザク感が残ってる感じ~♡
これが日がたつとオレオのサクサク感がしっとりに変わっちゃうので・・・
もちろん食感の違いも味わってもらうため
たくさん作って、数日に分けて食べてもらっています♪

オレオのチョコレート

オレオのチョコレート

by バリ猫ゆっきー

調理時間:30分
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毎年作る私の本命用チョコレートです。もう12年作り続けています。

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deni2

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