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今月のスパイス大使の課題スパイス
GABANあらびきチリペパー
GABANバジル
GABANレモングラス
スパイスクッキング<おつまみきゅうり>

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毎日暑からね・・・ついつい食べたくなるそうめん♪
今日のそうめんは豆乳そうめん!
豆乳とめんつゆを合わせて作る簡単そうめんつゆ♪
仕上げにあらびきチリペパーをふりかけて・・・夏らしくぴりっと辛味もプラスしました。

スパイスひとふり!夏の豆乳そうめん

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豆乳とめんつゆでぱぱっと簡単にできるまろやかな優しい味わいの豆乳そうめんに
GABANあらびきチリペパーをひとふり
この辛味が良いアクセントに!
辛いのが好きな方は2振り3振り・・・たっぷりかけて頂きます(*^^*)
夏にチリペパーは欠かせませんね♡

【レシピ】豆乳そうめん

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レシピ 豆乳そうめん

材料(2人分)

  • そうめん:2束
  • オクラ:2~3本
  • 豆乳(無調整):200ml
  • めんつゆ(2倍濃縮):大さじ2
  • GABANあらびきチリペパー

作り方

  1. そうめんはたっぷりの湯で表示の時間通りに茹で、冷水で冷やす。

  2. オクラのヘタの先の部分を切り落とし、ガクの堅い部分を切り落とし、塩(分量外)をまぶしてまな板に転がしてうぶ毛を取り除き、熱湯でさっと茹で2~3mmの輪切りにする。

  3. 豆乳とめんつゆを混ぜ合わせる。

  4. 器に水気を切った1のそうめんを入れ、3のつゆを注ぎ、2のオクラをちらし、あらびきチリペパーを振る。
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