今日は朝から雨・・・

こんな雨だけど息子は今日は遠足。

朝5時半起きで遠足用のお弁当を作ってリュックに必要なものいれて・・・
なのに息子が出てから忘れ物を発見!
慌てて雨の中駆け足で息子を追いかけて・・・息キレキレで手渡して帰宅。
そんな私に「お母ちゃん、入れ忘れあかんやん」

「ん?」

ここ違うやん。
もう4年生!
自分のものは自分で準備しなあかんし・・・
せめてチェックすべきでしょ~~~~と心の中で叫んだ私。

いや・・・私が全部準備しちゃうからこうなってしまってるわけで・・・
いい加減、この手の甘やかしはやめなくては・・・と家に帰る途中自己反省。

あれもこれもしてしまう・・・ダメ母です。


その後、軽く・・・本当に軽く掃除機かけて
パソコンに向かって作業開始。(ただいま再度Wordpressにトライ中)

早起きしたせいかな?
ちょっと眠気も襲ってきてたんだけど・・・ぼ~とした一瞬のできごと
せっかくいろいろ設定して進めてきた作業
どこか変なところをいじってしまったよう∑(-x-;)
なんじゃこれ~~~って感じになって
改善できない。Σ(゚д゚lll)

いろいろ問い合せてみたとけど
原因がわからず(ちゃんと説明できなかった)
アンインストールすることに。

やりなおし・・・これで3回目。(つд⊂)

ご指導してくれている人は
旦那の仕事関係の人で
仕事の傍ら・・・いろいろ(メールや電話)で対応してくれてたんだけど
さすがにこう何度も失敗を繰り返されるとご機嫌も悪くなってく。

とりあえず自分でできるところまではやってから連絡させてもらおう。

ちょっと朝からどよ~~~~ん・゜・(ノД`)・゜・

目も疲れたしちょっと休もう。

今日のレシピは
過去レシピより。お気に入りの一品です。


レシピ 塩豚のたっぷりオニオンスパイス煮

 材料
豚ヒレ肉 500~600g
砂糖 大さじ1
塩  大さじ1
玉ねぎ 2個
白ワイン 大さじ2
バター  大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
GABANクローブ(ホール)3個
GABANローリエ 1枚
GABANあらびきブラックペパー 適量
GABANピンクペパー  適量

 作り方
1.豚肉に砂糖をまぶしてから塩をまぶてラップに包んで冷蔵庫で2~3日休ませる。玉ねぎは薄切りにする。
2.厚手の鍋にバターとオリーブオイルを入れて火にかけ1の玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。
3.1の豚肉をサッと洗って水分をキッチンペーパーでとってから2に入れて絡める。白ワインとクローブを入れてローリエは数箇所手で切り目を入れてから加え蓋をして弱火で30分蒸し煮する。
4.豚肉を取りだしあら熱が取れたら好みの厚さにスライスして、玉ねぎとともに器に盛り付けあらびきブラックペッパーを振りピンクペパーを散らす。

※クローブは盛り付けの際取り除いてください。


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2013年より伝統本舗オフィシャルブロガーとして活動中

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 by.バリ猫(ゆっきー)
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