ホシノ天然酵母でのバゲット修行 地味に・・・頑張っております。
発酵に時間はかかるけど
ほとんど捏ねないので 楽といえば楽なんですけどね～。
なかなか満足のいく仕上がりにはなってくれないので まだしばらく 修行は続きそうです(^^ゞ
バゲットというより 前回同様フィセルなんですけどね～(*´∀｀*)
あと・・・クッペ（クーペ）も４つほど焼きました。
（これはクープの練習も兼ねて・・・）
焼き上がりの「パチパチ」という音・・・なんて言うんだっけ？この音きくと ちょっと嬉しくなりますね。
４つ焼いたクッペの中では一番 キレイにできたもの↑ 後は 控え目クープで 見た目いまいち(T_T)
クープもまだまだです。
さて・・・問題の気泡ですが(#^.^#)
前回よりは 少し気泡が生まれましたが・・・まだまだダメダメです(*´∀｀*)
この間まぁりさんに頂いた プロのバゲットの気泡と見比べたら・・・ため息しか出ません（笑）
こちら プロの気泡♪ ↑
こんな気泡のバゲ・・・私 いつか焼けるようになるのでしょうか～（；^ω^）
バゲだけでも どこかパン教室へ通って教えてもらわないといけないかな？なんて・・・
パン教室と言えば 今度 まぁりさんと ホシノ天然酵母を使っているパン教室へ行く予定です(*´∀｀*)
ホシノのパン教室は初めてなので ちょっとワクワク・・・
個人宅でやられているパン教室へ行くのも初めてなので いろいろ吸収してこようかと思っています。
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